ਟੇਬਲ ਬੀਟ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੁਝਾਨ ਯੂਕਰੇਨੀ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਈਸਟਫ੍ਰੂਟ. ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਗਲੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮਾਰਕੀਟ ਖਿਡਾਰੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਬੀਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਅੱਜ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਰੂਟ ਫਸਲ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈਆਂ ਨੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੱਕ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਹਫਤੇ ਵੀ, ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਟੇਬਲ ਬੀਟ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਥਾਨਕ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸਮੇਂ, ਯੂਕਰੇਨੀ ਫਾਰਮ 10-15 UAH/kg ($0,35-0,53/kg) 'ਤੇ ਟੇਬਲ ਬੀਟ ਭੇਜਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਔਸਤਨ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ 13% ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ। ਕਈ ਕਾਰਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਦੁਆਰਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ: ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਥੋਕ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਤੇ ਰਿਟੇਲ ਚੇਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਸਪਲਾਈ ਥੋੜੀ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਰਮ ਹੋਰ ਕੀਮਤ ਵਾਧੇ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅੱਜ ਤੱਕ, ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਬੀਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਇਸੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਔਸਤਨ 2,5 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਰਕੀਟ ਭਾਗੀਦਾਰ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਵਰਤਾਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਾਧਾ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਚੁਕੰਦਰ ਵੇਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਵੇਗੀ।