ਅਸੀਂ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਬੀਜ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਲੜੀ ਦੇ ਸੰਗਠਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ, WPC (ਵਰਲਡ ਆਲੂ ਕਾਂਗਰਸ) ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ।
ਵਿਸ਼ਵ ਆਲੂ ਕਾਂਗਰਸ 31 ਮਈ ਤੋਂ 3 ਜੂਨ ਤੱਕ ਡਬਲਿਨ, ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਵੈਂਟ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਸਮੇਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੇਗਾ ਆਲੂ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪੈਕਰ, ਆਯਾਤਕ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤਕ ਆਲੂ.
ਇਸ ਹਫਤੇ ਅਸੀਂ ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਟਿਕਾਊ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ।
ਇੱਕ ਸਫਲ ਆਲੂ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਖਪਤ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਨੋ-ਦਿਨ ਵਧ ਰਹੀ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਆਮਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਟਿਕਾਊ ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਖਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਐਗਰੋ-ਈਕੋਲੋਜੀ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਸਿੰਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਥੋਪੀਆ ਮੌਜੂਦਾ 2,7 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। 4,1 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ. ਦੇਸ਼ ਨੇ ਧਰਤੀ ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੈਪਿੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਜਲ ਸਰੋਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਦੀਆਂ, ਬਰਸਾਤੀ ਪਾਣੀ ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਤਰੱਕੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਲੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕਿਸੀਮਾ ਫਾਰਮ ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਬੀਜ ਆਲੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 1000 ਟਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੀ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ। ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ। ਕਿਸੀਮਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੋਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਤੱਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਖਪਤ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।