ਕੌਣ ਆਲੂ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਹੈ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁਆਰਾ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਬੇਲਟਾ, ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਫਸਲ ਨਿੱਜੀ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਬੀਜਣ ਵਾਲੇ ਕੁੱਲ ਰਕਬੇ ਦਾ ਲਗਭਗ 80% ਹਿੱਸਾ ਆਬਾਦੀ ਵਿਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ. ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 5 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੀ ਫਸਲ ਇੱਥੇ ਉਗਾਈ ਜਾਵੇਗੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1,1 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ - ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਲੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਹੈ. 2019 ਵਿਚ ਖੇਤਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 41% ਸੀ (15 ਦੇ 2010% ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ). ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ yieldਸਤਨ ਪੈਦਾਵਾਰ ਡੇ one ਗੁਣਾ (186 ਤੋਂ 292 ਸੀ / ਹੈਕਟੇਅਰ) ਤੱਕ ਵਧੀ, ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ - 7% (1,1 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੱਕ).
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦਾ ਝਾੜ ਰਾਸ਼ਟਰੀ thanਸਤ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਟੋਲੋਚਿਨ ਕੈਨਰੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲਗਭਗ 500 ਸੀ / ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੀ averageਸਤ ਲਗਭਗ 300 ਸੀ / ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਵੇਲੇ, ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ (ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 11 ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਖੇਤਰ ਦਾ 13% ਹਿੱਸਾ ਬਾਕੀ ਹੈ). ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਗਭਗ 600 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਆਲੂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨ, ਮੇਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਨਿਰਯਾਤ, ਉਦਯੋਗਿਕ, ਸਥਿਰਤਾ ਫੰਡਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੰਡਾਰਨ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜਿਸ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਹ ਰਾਜ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ 173 ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਚੁਣਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਫਰਾਈ, ਕਸਾਈ ਆਲੂ, ਸਲਾਦ ਲਈ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ मॅਸ਼ਡ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਇੱਕ ਖਲਾਅ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰਨ. ਤਿੰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਘਰੇਲੂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹਵਾ (ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੇ structureਾਂਚੇ ਵਿੱਚ 16%), ਸਕਾਰਬ (14%) ਅਤੇ ਮੈਨੀਫੈਸਟ (10%) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੀ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ - ਉਹ ਲਾਉਣਾ 75ਾਂਚੇ ਦੇ XNUMX% ਤੇ ਕਾਬਜ਼ ਹਨ.
ਟੋਲੋਚਿਨ ਕੈਨਰੀ ਕੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ?
ਟੋਲੋਚਿਨ ਕੈਨਰੀ ਬੇਲਾਰੂਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਉੱਦਮ ਹੈ (1906 ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ). 2006 ਤੋਂ, ਇਹ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਲਈ ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਕੇਂਦਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਉੱਦਮ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ, ਜੂਸ ਉਤਪਾਦ, ਵਾਈਨ (ਕ੍ਰਮਵਾਰ 6 ਟਨ, 840 ਮਿਲੀਅਨ ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਲਗਭਗ XNUMX ਹਜ਼ਾਰ ਡੀਸੀਲੀਟਰ) ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਜੁਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਵਧ ਰਹੇ ਆਲੂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਤੇਲ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਬਾਗ਼ਬਾਨੀ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਚੂਨ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ.
ਪੌਦੇ ਦਾ ਖੇਤ ਖੇਤਰ 8 ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 6,5 ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ - ਕਾਸ਼ਤ ਯੋਗ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ. 630 ਹੈਕਟੇਅਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਤੀਬਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦਾ ਬਾਗ਼ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਪਲੱਮ, ਚੈਰੀ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਰੰਟ, ਚੋਕਬੇਰੀ, ਕਰੌਦਾ, ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲਿberਬੇਰੀ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਉੱਦਮ ਆਲੂ ਦੇ ਵਧਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
2015 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਆਲੂ ਭੰਡਾਰਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਇੱਥੇ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਥਾਪਤ ਉਪਕਰਣ ਵਿਕਾ automatic ਪੂਰਵ-ਵਿਕਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕੇ, ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਦੇ ਜਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸਿਰਫ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਵੇਅਰ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ Br2,643 ਮਿਲੀਅਨ ਸੀ, ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਮੁਨਾਫਾ 19% ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਆ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਰੂਸ (ਮਾਸਕੋ ਅਤੇ ਸੇਂਟ ਪੀਟਰਸਬਰਗ) ਅਤੇ 2019 ਤੋਂ ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ, ਟੋਲੋਚਿਨ ਕੈਨਰੀ ਇਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰੁਕਣ ਵਾਲੀ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਉਹ ਫਲੈਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੀ ਬਰੈੱਡਿੰਗ (ਭਾਵ, ਤਰਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਬਰੈੱਡਿੰਗ) ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੋਂ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਬਣਾਏਗੀ. ਲਾਈਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 3,6 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਪਾਰ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਯਾਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਣਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਿਰਯਾਤ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਏਗਾ.