ਆਲੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰਕ ਉਮਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਧਾਰਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁਕੁਲ ਕਦੋਂ ਫੁੱਟਣਗੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧਣਗੀਆਂ। ਇਹ ਤਣੇ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ, ਕੰਦ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਕੰਦ ਦੀ ਉਪਜ ਅਤੇ ਕੰਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੁੰਗਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਕਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਾਲਕ੍ਰਮਿਕ ਉਮਰ ਕੰਦ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਹੈ। ਸਰੀਰਕ ਉਮਰ ਕੰਦ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੀਵ-ਰਸਾਇਣਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕਾਲਕ੍ਰਮਿਕ ਉਮਰ ਵਾਂਗ, ਸਰੀਰਕ ਉਮਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਜੈਨੇਟਿਕਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗੁਣ) ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹੀ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ-ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲਈ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੌਦੇ ਆਪਣੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ - ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਕੋਈ ਵੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜੋ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ ਦੀ ਕਮੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ, ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਸੰਕਰਮਣ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੌਰਾਨ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ)। ਤਣਾਅ ਜੋ ਕੰਦ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਉਸਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਸਰੀਰਕ ਉਮਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਕੰਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮੁਕੁਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੰਦ 'ਤੇ ਦੂਜੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਉਗਣ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ ਨੂੰ ਐਪੀਕਲ ਦਬਦਬਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲਨ ਜੋ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਤਣੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਰ ਵੱਡੇ ਕੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪੁਰਾਣੇ ਬੀਜ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ apical ਦਬਦਬੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਈ ਸਪਾਉਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੰਦ, ਪਰ ਕੰਦਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪੁਰਾਣੇ ਕੰਦ ਘੱਟ ਪੱਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਕੰਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ।
ਪੁਰਾਣੇ ਬੀਜ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵੱਡੇ ਕੰਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 'ਯੂਕਨ ਗੋਲਡ' ਜਾਂ 'ਸ਼ੇਪੋਡੀ'।
ਛੋਟੇ ਬੀਜ ਵਧੇਰੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਕੰਦ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੌਦਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਵਾਢੀ 'ਤੇ ਨੇੜਿਓਂ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਫਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਜਵਾਨ ਕੰਦਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਾਂ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਫ਼ਸਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਛੇਤੀ ਬੁਢਾਪੇ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਜ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਵਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿੰਤਤ ਹੋ ਕਿ ਡੰਡਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬੀਜ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬੀਜਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਜ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਣੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਖੇਤ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਬੀਜ ਬੀਜੋ।
ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਕ ਰੀਜੁਵੇਨੇਟ (ਐਮਵੈਕ) ਨਾਲ ਸਟੈਮ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਫ਼ਲਤਾ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬੀਜ ਉਪਚਾਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਪਲਾਂਟ ਹਾਰਮੋਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ apical ਦਬਦਬੇ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਉਮਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਹਾਰਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਗਣ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਨਾ।
ਨਮੂਨਾ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬੀਜ ਲਾਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਬੀਜਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਿਤ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਬੀਜੋਗੇ) ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਲੀ ਵਾਲੇ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ। ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਉਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਪੁੰਗਰ ਬਣਦੇ ਹਨ।