ਸਟੈਂਡਰਡ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਦਾ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਬਾਇਓਡੀਗਰੇਡੇਬਲ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣਾ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਰਵਰਡ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਟੀ.ਐਚ. ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਚੈਨ ਅਤੇ ਨਾਨਯਾਂਗ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀਕਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਨੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਇਹ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਵਰਗੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਫ਼ੈਸਰ ਮੈਰੀ ਚੇਨ, ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਬਾਇਓਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਦੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਲੀਡਰ, ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖੋਜ ਟੀਮ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰਵਾਇਤੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵੀ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।
ਨਵੀਂ ਵਿਕਸਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫੂਡ ਪੈਕਜਿੰਗ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਜ਼ੀਨ, ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬਾਇਓਪੋਲੀਮਰਾਂ ਨੂੰ ਥਾਈਮ ਆਇਲ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੇਤ ਕੁਦਰਤੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਉੱਚ ਨਮੀ ਜਾਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਫਾਈਬਰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਰਾਸੀਮ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ।
ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇਸ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਰਵਾਇਤੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ।