ਵਪਾਰਕ ਨੈਟਵਰਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਰਿਪੋਰਟਾਂ "ਕਾਮਰਸੈਂਟ".
2021 ਦੀ ਰੂਸੀ ਵਾਢੀ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਤੁਰਕੀ, ਮਿਸਰ ਅਤੇ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨ ਗੋਭੀ ਅਜੇ ਪੱਕ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੇਤੀ ਮੰਤਰਾਲਾ ਵੱਧ ਰਹੇ ਆਯਾਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਖਰੀਦ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਵਾਧਾ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਕਾਮਰਸੈਂਟ ਸਰੋਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੂਸੀ ਫਸਲ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਆ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
1 ਮਾਰਚ ਤੋਂ 27 ਮਾਰਚ ਤੱਕ, ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ 56%, ਗਾਜਰ ਲਈ - 47%, ਚੁਕੰਦਰ ਲਈ - 62% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨੈਟਵਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਮਰਸੈਂਟ ਸਰੋਤ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖਰੀਦ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰੋਸਸਟੈਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਮਾਰਚ 18 ਤੱਕ, ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 11,14%, ਗਾਜਰ - 10,73% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਔਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰਫਰੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਾਮਰਸੈਂਟ ਦੀ ਗਣਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਵੱਡੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 17 ਮਾਰਚ ਤੋਂ 25 ਮਾਰਚ ਤੱਕ 25-30% ਵਧ ਕੇ 89-130 ਰੂਬਲ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋ, ਗਾਜਰ ਲਈ - 11-22%, 49,9-59,5 ਰੂਬਲ ਤੱਕ। 1 ਕਿਲੋ ਲਈ.
ਰਿਟੇਲ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਮਰਸੈਂਟ ਦੇ ਦੋ ਵਾਰਤਾਕਾਰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ 1-1,5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਘਾਟਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਰੂਸੀ ਇੱਕ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ, ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨ ਗੋਭੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੀਮਤ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨੈਟਵਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਮਰਸੈਂਟ ਸਰੋਤ ਨੇ ਦੱਸਿਆ.
ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ "ਕੋਮਰਸੈਂਟ" ਦੇ ਵਾਰਤਾਕਾਰ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਕ ਉੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨੈੱਟਵਰਕ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਿਰਫ਼ ਮੈਟਰੋ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾ ਆਉਣ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਦਿੱਤਾ।
ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਅਲੈਕਸੇ ਕ੍ਰਾਸਿਲਨੀਕੋਵ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ 2021 ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਕਈ ਲਗਾਤਾਰ ਅਸਫਲ ਮੌਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਆਈ ਸੀ। ਰੋਸਸਟੈਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2021 ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਹੇਠਲਾ ਰਕਬਾ 7,2% ਘਟ ਕੇ 71,3 ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ ਰਹਿ ਗਿਆ, ਕੁੱਲ ਵਾਢੀ 10,4% ਘਟ ਕੇ 2,37 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੋ ਗਈ।
ਰੂਸੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਇਸ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਖਲ ਹੋਏ: ਰੋਸਸਟੈਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 1 ਮਾਰਚ ਤੱਕ, ਵੱਡੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਕੋਲ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ 156,1 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 35% ਘੱਟ ਹੈ, ਸ਼੍ਰੀ ਕ੍ਰਾਸਿਲਨੀਕੋਵ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।
ਪ੍ਰਿਨੇਵਸਕੋਏ ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਜਨਰਲ, ਮੁਖਾਜ਼ਿਰ ਇਤੁਯੇਵ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਘੱਟ ਮੁਨਾਫੇ ਕਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਰਮਾਂ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਹੱਥੀਂ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪ੍ਰੀਡਪੋਰਟੋਵੀ ਫਾਰਮ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਲਈ ਵੱਡੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਕਾਮਰਸੈਂਟ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਕੋਈ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕਸਟਮ ਡੇਟਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 20 ਮਾਰਚ ਤੱਕ, ਰੂਸ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਵਿੱਚ 5%, ਗਾਜਰ, ਸ਼ਲਗਮ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਬੀਟ - 7,8% ਅਤੇ ਗੋਭੀ - ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 39,1% ਵਧੀ ਹੈ। ਮਿਸਰ, ਚੀਨ, ਤੁਰਕੀ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਅਤੇ ਅਜ਼ਰਬਾਈਜਾਨ ਤੋਂ ਸਪੁਰਦਗੀ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਅਤੇ 30 ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ੀਰੋ 'ਤੇ ਰੀਸੈਟ ਹਨ ਆਯਾਤ ਡਿਊਟੀ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਵਿੱਚ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਆਉਣ ਨਾਲ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲੇਕਸੀ ਕ੍ਰਾਸਿਲਨੀਕੋਵ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਜੋਖਮ ਵੀ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ। 2010-2011 ਵਿੱਚ, ਸੋਕੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਵੱਧ ਗਈਆਂ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਉਹ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2022 ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰਾਸਿਲਨੀਕੋਵ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਉਪਾਵਾਂ ਸਮੇਤ, ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰਕਬੇ ਨੂੰ 20 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।