ਭਾਰਤ ਦੀ ਸਮਾਜਵਾਦੀ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਖਿਲੇਸ਼ ਯਾਦਵ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਗਰਾ, ਕੰਨੌਜ ਅਤੇ ਫਾਰੂਖਾਬਾਦ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਸਬਸਿਡੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ, ਜਿੱਥੇ ਵਾਧੂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ। krishijagran.com ਪੋਰਟਲ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਓ।
ਯਾਦਵ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਪਿਛਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੁੱਖ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਣਾ ਤਰਕਸੰਗਤ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਵਾਧੂ ਆਲੂ ਵਾਪਸ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਸਥਿਤੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲੀ ਹੈ।
ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਲਗਭਗ 3% ਬਣਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਜ ਨਾਲੋਂ ਇਸ ਕੱਚੇ ਮਾਲ (ਸਫਾਈ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ) ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ।
ਉਤਪਾਦਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਲੂ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ, ਆਸਟਰੀਆ, ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ, ਪੋਲੈਂਡ, ਸਵੀਡਨ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਨਿੱਜੀ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹਨ।