ਸਟੋਰੇਜ਼ ਪੜਾਅ ਲਈ ਆਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਟੈਨਿਸਲਾਵ ਵਲਾਦੀਮੀਰੋਵਿਚ ਮਾਲਟਸੇਵ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਡਾਕਟਰ, ਆਲੂ ਦੇ ਸੰਘੀ ਖੋਜ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਆਲੂ ਭੰਡਾਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਮੁਖੀ, ਵੀ.ਆਈ. ਏ.ਜੀ. ਲੋਰਖਾ.
- ਸਟੈਨਿਸਲਾਵ ਵਲਾਦੀਮੀਰੋਵਿਚ, ਆਓ ਸਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਘੱਟ suitableੁਕਵੀਂਆਂ ਹਨ. ਕੀ ਇਹ ਗੁਣ ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਛੇਤੀ-ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਧੇਰੇ areੁਕਵੀਂ ਹਨ?
- ਛੇਤੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੰਦ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ, ਭਾਫ ਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਹਿਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣ, ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਅਤਿ-ਅਰੰਭ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਲੂ ਰੱਖਣ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਕੰਦ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਤੰਤਰਤਾ ਦੀ ਅਵਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਗਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਚਕ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਈ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਮੂਹ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
- ਆਲੂ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਾਹਰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਤੱਤ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਘਾਟ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਸੂਚਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
- ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਖਾਦ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗਣਨਾ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਐਗਰੋ ਕੈਮੀਕਲ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦਾ ਗਿਆਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਕ, ਅਮੀਰ ਝਾੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਕਰਕੇ, ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੰਦ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਪਵਿੱਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਹੇਠਲੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ; ਇਕ ਨਾਲ) ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ). ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਸੰਭਾਵਤ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਕੰਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੈ.
ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਐਨ: ਪੀ: ਕੇ ਅਨੁਪਾਤ 1: 1-1,2: 1,2-1,5 ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਅਜੇ ਵੀ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਮਿੱਟੀਆਂ 'ਤੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਖਾਦ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਫਾਸਫੇਟਡ ਮਿੱਟੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਜੋ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤੀਬਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਘੁੰਮਣ ਲਈ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਵਰਤਾਰਾ ਹੈ (ਬਿਨਾਂ ਸੀਮਤ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਸਫੋਰਸ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਸਫੇਟਿੰਗ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ).
- ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?
- ਰਸ਼ੀਅਨ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੈਲੀ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕੀ ਸਥਾਨਕ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ: 2/3 ਜਦੋਂ ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਲਾਉਣਾ, ਜੇਕਰ ਡੱਚ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ 1/3 - ਅੰਤਰ-ਕਤਾਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਫੀਡਿੰਗ ਉਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਐਨ60P60K90 + ਐਨ30P30K45 ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ). ਆਲੂ ਸਿੰਚਾਈ ਦਾ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ (200 ਮੀ3/ ਹੈਕਟੇਅਰ) ਅਮੋਨੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ 5 ਕਿੱਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਜਾਂ ਮਾਈਕਰੋਨੇਟ੍ਰੇਟਿਅਨ ਖਾਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਰੂਸ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਚਾਰ ਸਿੰਜਾਈਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ).
- ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਵੇਲੇ ਹੋਰ ਕੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਹੋਣ? ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ? ਹਵਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਾ harvestੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ, ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਸੰਪਰਕ, ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਅਤੇ ਅਨੁਵਾਦਕ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਰ ਨਾਲ ਝੁਲਸਣ, ਅਲਟਰਨੇਰੀਆ, ਐਂਥਰਾਕੋਨੋਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੰਗਲ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਦਮ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਗਲੀਆਂ ਵਿਚਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਵਾ cleanੀ ਤਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ looseਿੱਲਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੀਜਾ, ਹਾਲਤਾਂ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਮਕੈਨੀਕਲ ਜਾਂ ਸੰਯੁਕਤ combinedੰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਰਸਾਇਣਕ (ਰੈਗਲੋਨ ਸੁਪਰ 2,5 ਐਲ / ਹੈਕਟੇਅਰ, ਸੁੱਕੀ ਹਵਾ 2,5 ਐਲ / ਹੈਕਟੇਅਰ, ਬਸਤਾ 2,0 ਲੀ / ਹੈਕਟਰ) ਦੁਆਰਾ ਸਿਖਰਾਂ ਦੀ ਪੂਰਵ-ਵਾ harvestੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਿਖਰ ਦੇ, ਕੰਦ ਖੋਦਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10-12 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ. ਚੌਥਾ, ਸਫਾਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ +10 ਦੇ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ °ਸੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਫੂਸਰੀਅਮ ਰੋਟ ਕੰਦ ਨਾਲ ਮਕੈਨੀਕਲ ਤੌਰ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੋਏ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉੱਚੀ ਨਮੀ (ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਲੋਮਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ) ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ inਣ ਵਿਚ ਦੇਰੀ ਨਾਲ, ਕੰਦਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਰਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਤਣਾਅ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਮਿੱਝ ਦੀਆਂ ਚੀਰ੍ਹਾਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਹੰਝੂ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਵਾ frੀ ਠੰਡ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਦ ਦੀ ਸੱਟ ਦੀ ਦਰ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਝ ਤਣਾਅ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਲਚਕੀਲਾਪਣ ਗੁਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਉੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ). ਅਕਸਰ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਅਣਸੁਖਾਵੀਂ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ, ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਦਾ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮਾੜੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ.
- ਵਾ harvestੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੜਾਅ ਹਨ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸ਼ੀਅਨ ਫਾਰਮਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਵਹਾਅ ਤੋਂ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਉਹ ਕੰਦ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜ਼ਮੀਨ ਪ੍ਰਵਾਨ ਹੈ?
- ਵਾ storageੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਆਲੂ ਰੱਖਣ ਦੇ ਤਕਨੀਕੀ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੁੱਕਮਾਰਕਿੰਗ ਲਈ ਤਿੰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਹਨ- ਇਨ-ਲਾਈਨ, ਟ੍ਰੈਨਸ਼ਿਪ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਵਾਹ.
ਸਟ੍ਰੀਮਿੰਗ - ਕਟਾਈ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਮਿੱਟੀ, ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਨਾਲ ਭੰਡਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੇ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਸ ਕੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ: 1) ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਦੌਰਾਨ ਵੇਚਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ; 2) ਕੰਬਾਈਨ ਦੁਆਰਾ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਆਲੂ 25-30% ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਚਿਆ ਬਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ; 3) ਕੰਦ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਛਿਲਕੇ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਟ੍ਰਾਂਸਸ਼ਿਪ - ਕੰਦ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪੁਆਇੰਟ 'ਤੇ ਛਾਂਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਜ਼ੀ ਬਵਾਸੀਰ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਠੰ and ਅਤੇ ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕੰਬਾਈਨ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਵਾ harvestੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦਮ ਘੁੱਟਣ, ਦੇਰ ਨਾਲ ਝੁਲਸਣ, ਗਿੱਲੇ ਸੜਨ ਨਾਲ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਵਾਹ - ਖੇਤ ਤੋਂ ਆ ਰਹੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਤੁਰੰਤ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ theੇਰ ਵਿਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ 10-15% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ 30 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤਕ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕੰਦ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਰਲ ਸਕੀਮ "ਵਾvesੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ - ਸਟੋਰੇਜ" ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵ ਆਲੂ ਤੋਂ. ਕੰਬਾਈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ TZK- ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਨਵੇਅਰ-ਲੋਡਰ ਦੇ ਹੌਪਰ ਵਿੱਚ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 30/60, ਜੋ ਕੰਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੀਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 20% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਕੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੰਬਾਈਨ ਤੋਂ ਆ ਰਹੇ ਆਲੂ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਗੇਟ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਪਰ ਵਿਚ ਭਰੀ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੰਕਰ ਇੱਕ cleanੇਰ ਕਲੀਨਰ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਨਵੇਅਰ (ਕਨਵੇਅਰ) ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬੀਟਰ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਕੰਬਾਇਰਾਂ 'ਤੇ, ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਕੰਦ, ਗੱਠਾਂ, ਪੱਥਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਗਏ ਬੀਜ ਆਲੂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਬੰਨ੍ਹ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇਸ ਦੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਲਈ ਹਾਲਤਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਫਾਈਟੋਪੈਥੋਜੇਨਿਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭੰਡਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਖੇਤ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜੇ ਵਾ reasonੀ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਦੇਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਇਹ ਕੰਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
GOST 7176-201 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ “ਫੂਡ ਆਲੂ. ਤਕਨੀਕੀ ਸਥਿਤੀਆਂ "ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਆਲੂਆਂ ਲਈ, ਦੇਰ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਪੁੰਜ ਭਾਗਾਂ ਦੇ 1% ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. GOST 33996-2016 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. "ਬੀਜ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੁਣ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ" ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਓਐਸ, ਈਐਸ, ਆਰਐਸ 2-1 ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ 2% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
- "ਇਲਾਜ ਦੀ ਮਿਆਦ" ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਪੜਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਕੀ ਇਸ ਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੋੜ ਹੈ?
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਆਲੂ ਭੰਡਾਰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿਚ ਪੰਜ ਮੁੱਖ ਅਵਧੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਸੁੱਕਣਾ (100-200 ਮੀ3/ ਟੀ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ), ਇਲਾਜ, ਕੂਲਿੰਗ (0,5 °C ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ), ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਬਸੰਤ.
ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਲਾਜ ਅਵਧੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਾ harvestੀ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੰਦ ਨਾਲ ਹੋਏ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਲਾਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਮਿਆਦ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ: 18-20' ਤੇ °ਇਸਦੇ ਨਾਲ 14-16 ਦਿਨ ਚਲਦਾ ਹੈ, 14-16 ਵਜੇ °ਤੋਂ - 20-25 ਦਿਨ. ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 12 °ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਚਜ਼ ਦੇ ਦਾਗਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ.
ਸੱਟਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਗਰਮ ਇਲਾਜ਼ (ਸੁਬੇਰਾਈਜ਼ਡ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਪੇਰੀਡਰਮਿਸ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦਾ ਗਠਨ) ਲਗਭਗ 18 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ °ਸੀ
ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਆਲੂ ਨਿੱਘੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਰੀਸਰਕੁਲੇਟ (ਅੰਦਰੂਨੀ) ਹਵਾ ਨਾਲ ਦਿਨ ਵਿਚ 5-6 ਵਾਰ 30. for--3,5 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਨਾਲ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਵਾਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਟੋਰੇਜ ਗੇਟ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲਵ ਬੰਦ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਰਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਲੂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਣ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਠੰਡੇ ਬਾਹਰੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਹਵਾ ਦੀ ਨਮੀ (ਆਰਐਚਐਮ) 90-95% ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਰਾਤ ਨੂੰ. ਪੱਖੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹਵਾ ਦੇ ਨੱਕੇ ਵਿਚ ਇਕ ਨਕਲੀ ਹਯੁਮਿਡਿਫਾਇਰ ਲਗਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ. ਇਲਾਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ 80% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਵਾ ਦੀ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਮੰਨਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੰਦ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਨਮੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਭਾਫ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਰਸੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੰਦ (ਫੰਗਲ ਰੋਗਾਂ) ਦੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੜਾਂਦ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਸਰਗਰਮ ਤੱਤ ਥਿਆਬੇਂਡਾਜ਼ੋਲ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, "ਧੂੰਏ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸਰਗਰਮ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ." 8-10 ਗ੍ਰਾਮ / ਟੀ ਦੇ ਨਸ਼ੇ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ "ਵਿਸਟ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਕੰਦ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?
- ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੰਦ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗੁਣਾਂ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੰਦ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰੱਖੇ ਗਏ ਕੰਦ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਅਵਧੀ, ਮੁੱਖ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭੰਡਾਰਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ ਸੰਭਵ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮਾਂ.
ਕੇ ਐਸ