ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 115 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਰੂਸੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਬੈਂਕ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਮਾਹਰ ਕੇਂਦਰ ਨੇ 2028 ਨਵੰਬਰ ਨੂੰ ਵਧ ਰਹੀ ਗਰੀਨਹਾhouseਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਰਐਸਐਚਬੀ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ।
ਰੂਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਅਸਲ ਖਪਤ ਇਸ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 109 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨਾਲੋਂ 24% ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਰੂਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ, ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਕਨੇਡਾ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅੱਗੇ ਹੈ.
ਉਦਯੋਗ ਮਾਹਰ ਕੇਂਦਰ (ਐਸਈਈ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਰੁਚੀ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ 1% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ 115 ਤੱਕ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 2028 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ।
ਗਰੀਨਹਾhouseਸ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਕੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਦਯੋਗ ਮਾਹਰ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 7ਸਤਨ XNUMX% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਰੂਸ ਦੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ, ਯੂਰਲਜ਼ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਵਿਚ ਨਵੀਂ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਚਲਾਉਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ 90% ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਾਧੂ ਖੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਟੀ ਐਸ ਓ ਈ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ.
ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਦਰਾਮਦਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਆਈ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਸਹਾਇਕ ਪਲਾਟਾਂ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੇਗਾ. ਈਐਸਸੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਗਲੇ 5 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੂਸੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 16% ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੇ 10% ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਿੱਜੀ ਸਹਾਇਕ ਪਲਾਟਾਂ ਉੱਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 52% ਤੋਂ 45% ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਯਾਤ ਬਦਲਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਸੂਚਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ (558 ਵਿੱਚ 2019 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ) ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਹੈ. ਸੀਐਸਪੀ ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2025 ਤੱਕ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਇਨਡੋਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 370 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਵਧੇਗੀ। ਇਹ ਆਯਾਤ 210 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ (ਜਾਂ 38%) - 347 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖਪਤ ਵਿੱਚ 160 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ.
100 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਦੇ ਆਯਾਤ (2019 ਵਿੱਚ 5 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਗੁਣਾ - ਘਟ ਕੇ 36 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਖਪਤ 120 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਵਧੇਗੀ।