ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਨੇ ਇਕ ਵਰਚੁਅਲ ਪ੍ਰੈਸ ਟੂਰ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਪੱਤਰਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ - ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਿਖਾਈ ਗਈ. ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ, ਅਤੇ ਲੈਮ ਵੈਸਟਨ ਬੇਲੇਆ ਦਾਚਾ ਪੌਦਾ ਦੇ, ਨੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਦੇ ਰਸਤੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ.
ਆਲੂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਨੋਵੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੰਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਉੱਚ ਝਾੜ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਥੇ ਆਲੂ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪਰਖ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੇਲੇਆ ਦਾਚਾ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਜਨਰਲ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਆਰਟਮ ਬੇਲੀਏਵ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਾingੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਆਲੂ ਕੰਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੈਂਸਰਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੰਬਾਈਨ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਦਮੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਕਿੱਥੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾ theੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਵਾingੀ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ' ਤੇ, ਫਾਰਮ ਦੀ ਇਕ ਸਖਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਡਿਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ.
“ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਟੀਮ ਵੱਲੋਂ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਕ ਚੰਗਾ ਨੇਤਾ ਸਿਰਫ ਵਾਧੂ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ”ਬੇਲੀਏਵ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੌਪਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੋਰ ਵਿਛੋੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਹੱਥੀਂ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਟੋਰੇਜ ਵਾਲੀਅਮ 7,5 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਵਨ-ਟਾਈਮ ਸਟੋਰੇਜ ਹੈ. ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਿੰਜੀਓਸਿਸ - ਇਸ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਵਿਚ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਸਾਰੀਆਂ ਤਕਨੀਕੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ. ਇਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਹਵਾਦਾਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਵੀ ਲੈਸ ਹੈ ਜੋ ਅਨੁਕੂਲ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੈਜੇਟ ਤੋਂ ਕੋਈ ਸੈਟਿੰਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲਿਪੇਟਸਕ ਨੇੜੇ ਲਾਮ ਵੈਸਟਨ ਬੇਲਾਇਆ ਦਾਚਾ ਪੌਦਾ ਰੂਸ ਦੇ 25 ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ 220 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਮੈਨੇਜਰ ਅਲੇਕਸੀ ਫੇਡੋਤੋਵ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਆਲੂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਛਾਂਟੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ. ਪੌਦਾ ਲਗਭਗ ਇਕ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਹੈ - ਹਰੇਕ ਪਾਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ 20 ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਦੇ ਮਿ Munਨਿਖ ਕੁਆਲਟੀ ਸੈਂਟਰ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਰੂਸ ਵਿਚ ਇਕਲੌਤਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਗੋਲਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੈ.
ਕੁਆਲਟੀ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਸਲਾਹਕਾਰ ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਮਰਕੂਲੋਵ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਸਿੱਧੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਲੂ ਜੰਮੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਕਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਡਿਸਪੈਂਸਰ ਵਿਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁਫਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਟੈਸਟਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਲੂ 168 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪੈਕਿੰਗ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿੱਘਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਕਲਿmateਮੈਟ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਰਮਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੈਂਪ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਠੰ toਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ. ਇੱਥੇ, ਗਰਮ ਤਲੇ ਤਿੰਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਰਵਿਸ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ: ਹਰ ਰੋਜ਼, ਰੂਸ ਵਿਚ ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਦੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 600 ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.