ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲੇ ਵਿਕਲਪਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਖਤ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ
ਇਕ ਵਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਭੋਜਨ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੀ ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਦਿਨ ਆਲੂ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਮੁਖੀ ਗੇਰਾਰਡ ਬੋਵ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਉਹ ਦਿਨ ਜਦੋਂ ਪਤਨੀਆਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਖਰੀਦਦੀਆਂ ਸਨ."
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਉਪਭੋਗਤਾ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੁਕਾਬਲਾ. ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੀਡਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਬੁਲਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਜਾਮਨੀ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜੋ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਹੁਣ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਜ਼ (ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ) ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਿਓਪਲਾਸਮ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਅਤੇ ਮੋਤੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤਕ. ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਬਲਿberਬੇਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਜਾਮਨੀ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜੋ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਅਗਲੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਚਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸੀ ਜੋ ਲਾਲ-ਪੀਲੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜੇਦਾਰ ਕੰਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ "ਹਾਲੀਡੇ" ਦਾ ਨਾਮ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਧਾਰਨਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਕੰਦ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਗੈਰਾਰਡ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਖਰੀਦਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.
“ਵਿੱਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦਾ ਵਾਧਾ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, 30 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਆਲੂ ਸਿਰਫ ਸੁੱਟੇ ਗਏ ਸਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਛੋਟੇ ਕੰਦ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ”ਗੈਰਾਰਡ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਆਲੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਗੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੰਦ ਲਈ ਫੈਸ਼ਨ ਵੀ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ' ਤੇ ਉਸ ਰੰਗ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ ਜੋ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ.
“ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਣਾਇਕ ਕਾਰਕ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਲੂ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ, ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਦਰ ਦੇ ਕੰਦ ਜਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਣ. ਹੁਣ ਖਰੀਦਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵੇਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਮੈਚ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ”ਗੈਰਾਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ.
(ਸਰੋਤ: www.freshplaza.com).
ਪੂਰਾ ਪੜ੍ਹੋ: https://www.agroxxi.ru