"ਬੋਰਸ਼ਟ ਸੈੱਟ" ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ - ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵਾਢੀ ਆਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸਾਲ ਆਲੂ ਬੀਜਣ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਜੇ ਵੀ 2020 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ।
ਐਗਰੀਬਿਜ਼ਨਸ "ਏਬੀ-ਸੈਂਟਰ" ਦੇ ਮਾਹਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 25 ਜੂਨ ਤੱਕ ਟੇਬਲ ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਔਸਤ ਥੋਕ ਕੀਮਤਾਂ 50,4 ਰੂਬਲ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 13,4% ਘਟ ਗਈ ਹੈ। ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਰੂਸੀ ਬਣੇ ਨਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 30% ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਟ ਕੇ 20,7 ਰੂਬਲ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਈਆਂ। ਪਰ ਬੀਟ ਹੁਣ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ (12,8 ਰੂਬਲ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ) ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ।
ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਅਲੈਕਸੀ ਕ੍ਰਾਸਿਲਨੀਕੋਵ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਸਟਰਖਾਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਪਲਾਇਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਅਧੀਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਿਕਲਿਆ, ਅਤੇ ਮਾਸਕੋ ਅਤੇ ਤੁਲਾ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤਰ ਘਟ ਗਿਆ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸਾਲ ਵਾਢੀ ਵਿੱਚ ਅਨੁਮਾਨਤ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਮਾਹਰ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖੇਤੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 5 ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ, ਆਲੂ 279,3 ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ, ਜਾਂ ਪੂਰਵ ਅਨੁਮਾਨ ਖੇਤਰ ਦਾ 96,2% (2020 ਵਿੱਚ 282,3 ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ) 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਗਏ ਸਨ। "ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਡਰ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ - ਪਰਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ," ਕ੍ਰਾਸਿਲਨੀਕੋਵ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਉਤਪਾਦਕ ਕੀਮਤਾਂ ਹੁਣ ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਵਾਢੀ ਦੋਵਾਂ ਲਈ 64-65 ਰੂਬਲ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹਨ (ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਨਵੇਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ 70 ਰੂਬਲ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ)। ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਇਹ 13 ਰੂਬਲ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਸਨ। ਮਾਹਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਟੋਰ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੋਵੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕ੍ਰਾਸਿਲਨੀਕੋਵ ਨੇ 2016 ਤੋਂ ਗਾਜਰਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਵੱਲ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਜੁਲਾਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਮੁਖੀ, ਮੈਕਸਿਮ ਰੇਸ਼ੇਟਨੀਕੋਵ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦਾ ਵਾਧਾ ਫਿੱਕਾ ਪੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਬੋਰਸ਼ਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਨਵੀਂ ਵਾਢੀ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ ਰੁਕ ਜਾਵੇਗਾ। .