ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਧੁਨਿਕ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਟੀਚਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੰਪਨੀ ਪਫਿਨ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਾਰਜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਜ਼ੀਰੋ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ - ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਗਈ ਊਰਜਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਸਲ ਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਤੱਕ - ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬਦਲਾਅ ਕੀਤੇ। ਪਫਿਨ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸ ਦੇ ਸੀਈਓ ਹਿਊਗ ਥਾਮਸ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਲਾਹ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਮਾਪਣ, ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਰੂਟ ਜ਼ੀਰੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ੀਰੋ-ਕਾਰਬਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਹਿਲਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ।"
ਰੂਟ ਜ਼ੀਰੋ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਯੂਕੇ ਭਰ ਵਿੱਚ 200 ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।