ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੋਈ ਨਵਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੈ. ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਉਤਪਾਦ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਸਟੈਟਰੋਪੋਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਐਸਪੀਪੀਕੇ "ਅਰਜ਼ਗੀਰ ਓਵੋਸ਼ਚ" ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਅੱਜ, ਫਾਰਮ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ.
“ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਮਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਆਬਾਦੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ: ਸੁੱਕਣਾ, ਵੈਕਿ ,ਮਿੰਗ, ਜੰਮ ਜਾਣਾ ਜਾਂ ਕੈਨਿੰਗ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਵੱਡੀਆਂ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨਾਂ ਉਬਾਲੇ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੀਆਂ ਵੈਕਿizedਮਾਈਜ਼ਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੈਟਵਰਕਸ ਦਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਚੁਣਨ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ”ਅਰਜ਼ਗੀਰ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਸਹਿਕਾਰੀ ਦੀ ਚੇਅਰਮੈਨ ਰੀਟਾ ਪਾਕ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਪਭੋਗਤਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਹਿਕਾਰੀ "ਅਰਜ਼ਗੀਰ ਓਵੋਸ਼" ਨੇ 2019 ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ. ਅੱਜ ਫਾਰਮ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਫਸਲ ਦਾ ਬਚਿਆ ਹਿੱਸਾ ਵੇਚਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ 400 ਟਨ ਬਚੇ ਹਨ.
2020 ਵਿੱਚ, "ਅਰਜ਼ਗੀਰ ਓਵੋਸ਼" ਨੂੰ ਸਟੈਟਰੋਪੋਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਤੋਂ ਗ੍ਰਾਂਟ ਮਿਲੀ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫੰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਹੈ. 2025 ਤਕ, ਸਹਿਕਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 5760 ਟਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਰੀ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
“ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਅਧਾਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ 25,3 ਮਿਲੀਅਨ ਰੂਬਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਾਂਟ ਮਿਲੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸਹਿ-ਵਿੱਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਕੁਲ ਲਾਗਤ, 42,2 ਮਿਲੀਅਨ ਰੂਬਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਗ੍ਰਾਂਟ ਦੇ ਸਦਕਾ, ਸਹਿਕਾਰੀ ਨੇ ਕੁੱਲ 12,9 ਮਿਲੀਅਨ ਰੂਬਲ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਉਪਕਰਣ ਹਾਸਲ ਕੀਤੇ, ਅਤੇ 3 ਨੌਕਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ, ”ਸਟੈਟਰੋਪੋਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਪ ਮੰਤਰੀ ਵਿਕਟਰ ਫੈਟਿਸੋਵ ਨੇ ਦੱਸਿਆ।
ਸਹਿਕਾਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਰੁਕਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ - ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਐਸਪੀਪੀਕੇ "ਅਰਜ਼ਗੀਰ ਓਵੋਸ਼" ਨੇ ਸਾਬਕਾ ਸਮੂਹਕ ਫਾਰਮ ਬ੍ਰਿਗੇਡ ਦਾ ਇਲਾਕਾ ਖਰੀਦਿਆ, ਹੋਸਟਲਾਂ ਦੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੀ ਅੰਸ਼ਿਕ ਮੁਰੰਮਤ ਕੀਤੀ. ਇੱਕ 9 ਹੈਕਟੇਅਰ ਸਾਈਟ 'ਤੇ, ਸਹਿਕਾਰੀ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿਚ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਗੀਚਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਵੀ ਹੈ. ਸਹਿਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਭਗ 100-150 ਮਿਲੀਅਨ ਰੂਬਲ ਹੈ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਅਤੇ ਰਿਆਇਤੀ ਕਰਜ਼ਿਆਂ ਦੀ ਖਿੱਚ ਨਾਲ, ਸੰਗਠਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.
“ਇੱਕ ਬੰਦ ਉਤਪਾਦਨ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਦਿਸ਼ਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦਾ ਉਭਾਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤੋਂ, ਘਾਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਆਮਦਨੀ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮੁਨਾਫੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ”ਸਟੈਚ੍ਰੋਪੋਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਉਪ ਮੰਤਰੀ ਵਾਈਚੇਸਲਾਵ ਡ੍ਰਾਈਗਰ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਸਹਿਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਰਾਜ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਸਾਲ 2015 ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥਿਕ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਅਧਾਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਗ੍ਰਾਂਟ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸਭਾਵਾਂ ਦੇ ਖਰਚੇ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਸਿਡੀ. 2015-2020 ਲਈ ਫੰਡਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ 398 ਮਿਲੀਅਨ ਰੂਬਲ ਸੀ; ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਦੁੱਧ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ 18 ਐਸ ਪੀ ਪੀ ਕੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਕਜਿੰਗ ਨੂੰ ਰਾਜ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੋਇਆ.