ਜਰਮਨ ਕੰਪਨੀ ਕਾਫਲੈਂਡ ਨੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹਨ - ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਔਸਤ ਨਾਲੋਂ 30% ਘੱਟ।
ਨਵੀਂ ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਿਨੇਲਾ ਕਾਫਲੈਂਡ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭਾਈਵਾਲ ਯੂਰੋਪਲਾਂਟ ਪਲਾਂਟ ਬ੍ਰੀਡਿੰਗ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ। ਇਸ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਲਾਈਨ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਲੋਅਰ ਸੈਕਸਨੀ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਲੂ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ QS ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹਨ।
ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੋਮੀ ਬਣਤਰ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵੀਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
“ਆਲੂ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹਨ। ਲਿਨੇਲਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ”ਕੌਫਲੈਂਡ ਵਿਖੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦੇ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਸਟੀਫਨ ਲਕਸ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ।