ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਥੋਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਕਾਰਡ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ ਹਨ - ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਵਾਧਾ 4-4,5 ਗੁਣਾ ਸੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਯੂਨੀਅਨ (ਆਲੂ ਯੂਨੀਅਨ) ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਅਲੈਕਸੀ ਕ੍ਰਾਸਿਲਨਿਕੋਵ ਰੋਸੀਸਕਾਯਾ ਗਜ਼ੇਟਾ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ. ਉਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਆਪਰੇਟਰ ਤੋਂ ਨੋਵਰੋਸੀਸਕ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ 74 ਰੂਬਲ ਸੀ. ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਥੋਕ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਆਮ ਕੀਮਤ 4-4,5 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਗਾਜਰ ਧੋਤੇ ਲਗਭਗ 100 ਰੂਬਲ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ, ਘਰੇਲੂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸੋਵੀਅਤ ਮਿਆਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, 1 ਜੂਨ ਨੂੰ, ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੀ ਸੀ. ਅਤੇ ਹੁਣ, ਸਟੋਰੇਜ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਮਾਹਰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰਾਸਿਲਨਿਕੋਵ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ, ਹੁਣ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਰ ਇਸ ਸਾਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ, ਕੋਰੋਨਾਵਾਇਰਸ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ. ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਯਾਤਕਰਤਾ ਇਸਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪੈਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਸਾਲ, ਮੌਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ. ਅਲੈਕਸੀ ਕ੍ਰਾਸਿਲਨਿਕੋਵ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਲਈ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਰਹੀ ਹੈ.
“ਬਾਹਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਥੋਕ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਮਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੂਹ ਲਈ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕੀਮਤ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ, ”ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਆਰਜੀ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ। ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਹੁਣ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵੱਲੋਂ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਖੀਰੇ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫਤੇ 6,2% ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮਹੀਨਾ 18,1%, ਟਮਾਟਰ - 8% ਪ੍ਰਤੀ ਹਫਤੇ ਅਤੇ 20,3% ਪ੍ਰਤੀ ਮਹੀਨਾ ਘੱਟ ਗਏ. 26 ਮਈ ਤੱਕ ਆਲੂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2,9% ਵਧੀ ਹੈ. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਹੈ ਕਿ 2021 ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਖੁੱਲੇ ਖੇਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਸਥਿਰ ਪੱਧਰ ਦੇ ਰੱਖ -ਰਖਾਵ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ।
ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, ਮੌਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਫਸਲ 10% ਘੱਟ ਸੀ - ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਕਾ ਪਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਂਹ ਪਿਆ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲੀਆਂ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧੇਗੀ, ਖੋਜ ਕੰਪਨੀ "ਗ੍ਰੋਥ ਟੈਕਨਾਲੌਜੀਜ਼" ਦੇ ਜਨਰਲ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਤਮਾਰਾ ਰੇਸ਼ੇਨਿਕੋਵਾ ਦੱਸਦੇ ਹਨ. ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਸਥਾਨਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕ ਰਹੀਆਂ ਸਨ, ਪਰ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘਟੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਸਨ. ਜ਼ਾਹਰਾ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਿੱਥੇ ਮੌਸਮ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਕੀਮਤਾਂ, ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਖੇਤੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੇਂਦਰ "ਏਬੀ-ਸੈਂਟਰ" ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਦੀਆਂ ਥੋਕ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ 14 ਮਈ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। 21 ਮਈ, 2021 ਤੱਕ, ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ whoਸਤ ਥੋਕ ਕੀਮਤਾਂ 26,1 ਰੂਬਲ ਸਨ. ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ. ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 13,1 ਰੂਬਲ ਸਨ. ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ. 21 ਮਈ ਨੂੰ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਥੋਕ ਕੀਮਤਾਂ 27,9 ਰੂਬਲ ਸਨ. ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ. ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ 10,4 ਰੂਬਲ ਸਨ. ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ.