2022 ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 350 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗੀ, ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਰੂਸੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਬੈਂਕ ਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵੈੱਬਸਾਈਟ. ਨਵੀਆਂ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 2 ਤੱਕ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 2025 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਭੋਜਨ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ।
ਆਰਐਸਐਚਬੀ ਦੇ ਮੈਕਰੋਇਕਨਾਮਿਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਪੂਰਵ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰੂਸ ਵਿੱਚ 2022 ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 350 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਟੋਰੇਜ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣਗੇ। ਇਸ ਸਮੇਂ, 2017 (346,1 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ) ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਤੁਲਨਾ ਲਈ, 2018 ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 174 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਸੀ, 2019 ਵਿੱਚ - 147,8 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ, 2020 ਵਿੱਚ - 298,1 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ, 2021 ਵਿੱਚ - 263,8 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, 2022 ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਲਈ ਆਲੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਲਗਭਗ 15 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਰਕਮ ਹੋਵੇਗੀ, ਰੋਸਸਟੈਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਪਾਰਕ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ, 2020 ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ - 60,8 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ
"ਅੱਜ ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਗਭਗ 8,8 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੈ। 2025 ਤੱਕ, ਨਵੀਆਂ ਚਾਲੂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ 9,5 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਇੱਕ-ਵਾਰ ਸਟੋਰੇਜ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇਗੀ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਏਗੀ। ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਾਧੂ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ”ਰਸ਼ੀਅਨ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਬੈਂਕ ਦੇ ਮੈਕਰੋਇਕਨਾਮਿਕ ਐਂਡ ਰੀਜਨਲ ਐਨਾਲਿਸਿਸ ਅਤੇ ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨ ਲਈ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਮੁਖੀ ਨਤਾਲਿਆ ਖੁਡਿਆਕੋਵਾ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣਾ, ਪੁਰਾਣੀ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਦਾ ਪੁਨਰ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਨਿਪਟਾਰੇ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ।
"ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਨਾਲੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪ੍ਰਚੂਨ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰਿਟੇਲ ਚੇਨ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ, ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਲ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਵਿਕਰੀ ਸਕੀਮਾਂ, ਵਿਤਰਣ ਚੈਨਲਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਤ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ”ਨਤਾਲੀਆ ਖੁਡਿਆਕੋਵਾ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।