ਪਾਰਸਨਿਪ, ਜਾਂ ਮੀਡੋ, ਜਾਂ ਆਮ (lat. Pastinaca sativa) ਛੱਤਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਦੋ-ਸਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਮ ਲਾਤੀਨੀ ਸ਼ਬਦ "ਪਾਸਟਸ" ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਭੋਜਨ, ਭੋਜਨ, ਪੋਸ਼ਣ"।
ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ: ਪਾਰਸਨਿਪ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ, ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ (ਈ, ਬੀ2, ਬੀ1, ਕੇ, ਸੀ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ) ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ (ਫਰੂਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਕਰੋਜ਼) ਵੀ ਹਨ।
ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੇ ਮੂਲ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਮਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ "ਪਾਸਟੀਨਾਕਾ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਜੋ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਚਾਰੇ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਯੂਰਪੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਹੀ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਗਏ ਸਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਸਨ, ਅਤੇ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ - ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ "ਫੀਲਡ ਬੋਰਸ਼ਟ" ਕਿਹਾ।
ਅੱਜ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਨੂੰ "ਗੈਰ-ਮਾਸ ਡਿਮਾਂਡ" ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵੱਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬੇਜੋ ਅਤੇ ਐਲਸੋਮਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਯੁਕਤ ਉਤਪਾਦਨ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ
PICADOR F1: ਬਨਸਪਤੀ ਦੀ ਮਿਆਦ 140 ਦਿਨ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ, ਵਧਣ ਲਈ ਆਸਾਨ. ਬਹੁਤ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦੀ ਉੱਚ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ. ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਫਾਈ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਉਚਿਤ. ਉੱਚ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ. ਮੂਲ ਰੂਪ D/E ਹੈ।
ਪੈਲੇਸ F1: ਬਨਸਪਤੀ ਦੀ ਮਿਆਦ 140 ਦਿਨ। ਇਹ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਉਪਜ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ, ਚੰਗੀ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੈ। ਸਫਾਈ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਉਚਿਤ. ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਸ਼ਕਲ - ਡੀ.
PANORAMA F1: ਬਨਸਪਤੀ ਦੀ ਮਿਆਦ 150 ਦਿਨ। ਇੱਕ ਵਸਤੂ ਰੂਟ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਲ ਭਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪੱਤਾ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੰਪਲੈਕਸ, ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪੁਲਿੰਗ ਕੰਬਾਈਨ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਸੀ.
ਵਧ ਰਹੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ
ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ - ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣਾ। ਪਹਿਲਾ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਪਾਰਸਨਿਪ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਹੈ: ਬੀਜ 2-3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੌਦੇ ਠੰਡ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
-5°C ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬੀਜ ਬੀਜਣਾ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਰਸਨਿਪ ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫੈਲਦਾ ਹੈ: ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਦਿੱਖ 30 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸ਼ਬਦ.
ਉਗਣ ਦੀ ਉਡੀਕ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਿਆਰੀ ਬਿਜਾਈ ਪੈਟਰਨ: ਚਾਰ ਦੋਹਰੀ ਕਤਾਰਾਂ। ਬੀਜਣ ਦੀ ਦਰ: 300 - 000 ਬੀਜ ਪ੍ਰਤੀ 400 ਹੈਕਟੇਅਰ,
ਇਹ 35-40 ਬੀਜ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਰੇਖਿਕ ਮੀਟਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, seedlings ਦੇ ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਲਈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 14 ਘੰਟੇ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੂਟਿਆਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ। ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ
ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰਲੀ ਮਿੱਟੀ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨਾ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਨਮੀ ਤੋਂ
ਉਹ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣਾ ਮਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਬੂਟੇ 28-30 ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ,
ਵਾਪਸੀ ਦੀ ਠੰਡ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੂਰਵਜ ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਹਨ.
ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ - ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਗੰਭੀਰ ਠੰਡ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੰਮ ਹੱਥੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਬਰੈਕਟ ਨਾਲ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਜਲਣ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦਸਤਾਨੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - 0-2 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ 80-85% ਦੀ ਹਵਾ ਦੀ ਨਮੀ 'ਤੇ ਰੇਤ ਵਾਲੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ.
ਜੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ, ਨਿੱਘੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਠੰਡ ਵਾਲੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਾ ਖੋਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੱਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਉਗ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਮੁੜ ਵਿਕਾਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਔਸਤ ਝਾੜ: 40-50 ਟਨ/ਹੈਕਟੇਅਰ।
ਸੇਲਜ਼ ਮਾਰਕੀਟ
ਪਾਰਸਨਿਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਪਰ ਇਹ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਣਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ). ਤਾਜ਼ੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਜੜ੍ਹ ਦਾ ਆਕਾਰ 35-75 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੈ।
ਬੇਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ:
www.bejo.ru
ਬੇਜੋ ਰੂਸ
ਮਾਸਕੋ ਖੇਤਰ
ਟੈਲੀਫ਼ੋਨ: +7 495 392 77 77
ਈਮੇਲ: info@bejo.ru
ਰੋਸਟੋਵ ਖੇਤਰ
ਟੈਲੀਫ਼ੋਨ: +7 863 200 03 33
ਈਮੇਲ: rostov@bejo.ru