ਰੋਸਕੋਨਸਰਪ੍ਰੋਮ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਡਰਾਫਟ ਰਣਨੀਤੀ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗੀ।
2030 ਤੱਕ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਉਦਯੋਗ, ਰੂਸੀ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਰੋਸਕੋਨਸਵਰਪ੍ਰੋਮ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਜਨਰਲ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਜੌਰਜੀ ਗੈਟਸਗੋਰੀ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਫਰੂਟ ਨਿਊਜ਼ ਦੇ ਪੱਤਰਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ।
ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਫੂਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2018 ਵਿੱਚ, ਰੂਸ ਵਿੱਚ 9837,8 ਮਿਲੀਅਨ ਰਵਾਇਤੀ ਕੈਨ (3,9 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ) ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ 0,1 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2017 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਹੈ। ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 300 ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਸਿਰਫ 48% ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਮਾਹਰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵੀ ਹਨ।
ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਰਣਨੀਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਕੱਚੇ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। 2030 ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 41 ਬਿਲੀਅਨ ਰੂਬਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 18% ਵਧ ਕੇ 11600 ਮਿਲੀਅਨ ਰਵਾਇਤੀ ਕੈਨ (4,6 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ) ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਜੋ ਰੋਸਕਨਸਰਪ੍ਰੋਮ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਪਣੇ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਨਿਯਮ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਾਰਜ ਸਮੂਹ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
“ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਰੋਸਕੋਨਸਰਪ੍ਰੋਮ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉੱਦਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪਛਾਣ ਚਿੰਨ੍ਹ (ਸੀਆਈਐਸ) ਦੇ ਨਾਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਲੇਬਲਿੰਗ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨਾਈਜ਼ਡ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰੇਗੀ। ਡਰਾਫਟ ਫੈਡਰਲ ਕਾਨੂੰਨ "ਆਓਡੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ 'ਤੇ" ਅਤੇ "ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਲਾਈਟ" ਸਵੈ-ਇੱਛਤ ਭੋਜਨ ਲੇਬਲਿੰਗ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵਿੱਚ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਉਦਯੋਗ ਉਦਯੋਗ, ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਖੀ ਨੇ ਕਿਹਾ.