ਰੂਸ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਵਿਚ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਇੰਪੋਰਟ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਗੁਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸਪਲਾਇਰਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਕੋਲ ਨਾ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਉਪਕਰਣ. ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਥਿਤੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇਗੀ, ਨਿ.ਜ਼.ਯੂਆਰ ਨੇ ਪਾਇਆ.
ਦੇਸ਼ ਨੇ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿਰੁੱਧ ਜੰਗ ਹਾਰ ਦਿੱਤੀ
ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੋਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਘੱਟ ਹੈ. 2014 ਵਿੱਚ, ਵਿਰੋਧੀ-ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬੰਧਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਭੱਠਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਇਸ ਲਈ ਰੂਸ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕੰਦ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਗੁਆ ਬੈਠਾ.
ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਰਾਜ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਉਦੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਚਿੱਪਾਂ ਅਤੇ ਤੰਦਿਆਂ ਉੱਤੇ ਰਾਜ ਦੀ ਨਿਰਭਰਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਈ. ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੇ ਘਟੀਆ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦੇਸ਼ ਨੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ, ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਗੁਆ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.
ਲੋਰਚ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਆਲੂ-ਅਰਥਸ਼ਾਸਤਰ ਦੇ ਆਲ-ਰਸ਼ੀਅਨ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿ .ਟ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਐਲਕਸੀ ਮੇਲੈਸ਼ਿਨ ਦੱਸਦੇ ਹਨ, ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਆਯਾਤ ਦੀ ਥਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਚ ਉਪਜ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਡੇ industry ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬੁਲਾਇਆ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਆਲੂ, ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚ ਅਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਪਛਾਣਿਆ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖੇਤ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ 4-5 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, - ਮਲਾਈਓਸ਼ਿਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਦੋ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਮ.ਐੱਸ. ਐੱਮ. ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐਕਸ - ਲਈ ਸਬਪੋਗ੍ਰਾਮ “ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ” ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣ ਅਤੇ 2017 ਦੁਆਰਾ ਆਯਾਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਉਪਾਅ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਮਾਹਰ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਰਾਜ ਸਮਰਥਨ ਹਰ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰਸ਼ੀਅਨ ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿਚ ਹੈ ਜੋ ਚੋਣ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਰਾਮਦ ਹਨ. ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਸਾਲ ਹੋਏ: ਇੱਥੇ ਸਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਅੱਜ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕੰਪਨੀਆਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜਨਨ ਤੋਂ ਵਰਜਿਤ ਹਨ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਰਾਜ ਜਾਂ ਤਾਂ ਨਵੇਂ ਸਕੂਲ ਜਾਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਲੈਬਾਰਟਰੀਆਂ ਵਿਗਿਆਨ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵੀ ਰਾਜ ਕੰਦ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਇਕੋ ਚੀਜ਼. ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਗਲੋਬਲ ਖਿਡਾਰੀ ਨਿੱਜੀ ਹਨ. ਅਤੇ ਵਪਾਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ- ਮੇਲੇਸ਼ਿਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. - ਸਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੈਕਟਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅੱਜ ਗਲਾ ਘੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਰਾਜ ਦੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਡਿੱਗ ਜਾਵਾਂਗੇ.
ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਰਾਜ ਦੇ ਅਦਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰੋਬਾਰ ਲਈ ਟੈਸਟ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਿਛਲੇ ਅਗਸਤ ਤੋਂ, ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਵਪਾਰੀ ਟੈਸਟਾਂ ਲਈ ਭਾਰੀ ਰਕਮ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ, ਇਕ ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਵਿਧੀ 600 ਹਜ਼ਾਰ ਰੂਬਲ ਹੈ, ਲਾਗਤ 100 ਗੁਣਾ ਵਧ ਗਈ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਫਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਰੂਸੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਉਪਕਰਣ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਯੂਰਪ ਜਾਂ ਚੀਨ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣਾ ਪਏਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪਿੱਛੇ ਹੋਵਾਂਗੇ. ਉਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉੱਨਤ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਦੂਜੇ ਹੱਥ ਵੇਚਾਂਗੇ. ਸਾਡੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਖਰੀਦਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਸਰਕਾਰੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਰ ਪਹਿਲੇ ਨਤੀਜੇ 5-10 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣਗੇ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਡੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ 8-10 ਵਿਚ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ- ਮੇਲੇਸ਼ਿਨ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਆਯਾਤ ਬਦਲ ਗੰਭੀਰ ਨਹੀ ਹੈ
ਉਹ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਰੂਸ ਨੂੰ "ਆਲੂ ਦੀ ਬਸਤੀ" ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅੱਜ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਇਕ ਘਰੇਲੂ ਉਦਯੋਗ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕੋ ਦੇਸ਼ ਜਾਂ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਭਾਈਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੰਗੀ ਵਾ harvestੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੇਗਾ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਇਕ ਰੂਸੀ ਕੰਪਨੀ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਖਰੀਦਦੀ ਹੈ, ਸਪਲਾਇਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੀ, ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਆਲੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇੱਕ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਵਾ harvestੀ ਹੋਏਗੀ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਰੂਸੀ ਲੋਕਾਂ ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਨਹੀਂ.
ਇਕ ਹੋਰ ੰਗ ਵਿਚ ਇਕ ਵਸਤੂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਆੜ ਵਿਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖਰੀਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ (ਅਖੌਤੀ ਸਲੇਟੀ ਯੋਜਨਾ, ਜਦੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ). ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਆਯਾਤ ਕੰਦ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਆਲੂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਰੂਸ ਵਿਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਚੇਨ ਅਮਰੀਕੀ ਜਾਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਸਥਾਨਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬੀਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਰੂਸ ਪੈਪਸੀਕੋ ਅਤੇ ਲੈਂਬ ਵੈਸਟਨ ਵਿਚ ਕਰਿਸਪ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚਲੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਟੈਸਟਾਂ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਲਈ 100-300 ਟਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੇ, ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਈਯੂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ € 500 ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ - 1 ਹਜ਼ਾਰ ਰੂਬਲ?
ਆਲੂ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਲੈਕਸੀ ਕ੍ਰਾਸਿਲਨੀਕੋਵ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 50% ਵੱ rootੀ ਜੜ੍ਹੀ ਫਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ - 80% ਤੋਂ ਵੱਧ.
ਸਟਾਰਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖਾਈ- ਵਾਰਤਾਕਾਰ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ. - ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਪਿਛਲੇ ਪੌਦੇ ਅਨਾਜ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਅੱਜ ਸਟਾਰਚ ਸਿਰਫ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ 2-3 ਉਦਯੋਗਾਂ ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ 228 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਗਭਗ 0,5 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਚਿਪਸ 'ਤੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮਾਹਰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਉਸਾਰੀ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ, ਬੁਨਿਆਦੀ toਾਂਚੇ ਅਤੇ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ ਹੈ.
ਪਰਮ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾਨ ਆਫ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਨਿਕੋਲੇ ਚੁਕਲਨਤਸੇਵ ਦੀ ਆਲੂ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਮੁਖੀ ਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਡਰ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਉਦਯੋਗ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਡੂੰਘੀ ਫਰਾਈਅਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹਰ ਇਕ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਕਾਰੋਬਾਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਲਵਾਯੂ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਅੱਜ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੱਧਣ ਨਾਲੋਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਰੂਸ ਵਿਚ, ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਬੀਜ ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ relevantੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਘਰੇਲੂ ਮਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ- ਮਾਹਰ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼
ਉਹ ਉਤਪਾਦਕ ਜੋ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰੂਸ ਵਿਚ ਸਾਂਝੇ ਉੱਦਮ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਡੱਚ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ "ਇਨੋਵੇਟਰ" ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿਚ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ, 2000 ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੋਂ ਇਹ ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਚੋਣ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦੇ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ.
ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਆਪਣੇ ਹਿੱਤਾਂ ਦੀ ਪੈਰਵੀ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਾ ਵੇਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ "ਧੱਕਾ" ਕਰਨਗੀਆਂ. ਉਹ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਣਗੇ, ਉਹ ਇਕ ਵਸਤੂ [ਉਤਪਾਦ] ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨਗੇ, - ਮੇਲੇਸ਼ਿਨ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ.
ਵਪਾਰ ਲੜੀ ਵਿਚ, ਰੂਸ ਅੰਤਮ ਖਪਤਕਾਰ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਮੁਨਾਫੇ ਪੱਛਮ ਨੂੰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦਰਅਸਲ, ਅਸਲ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਚਿੱਪਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਘਰੇਲੂ ਚੇਨ ਨਹੀਂ ਲੈਣਗੇ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਹ ਆਖਰੀ ਸਿਰੇ ਵੱਲ ਧੱਕਣਗੇ. ਅਤੇ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਾਮਾਨ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ, ਈਰਾਨ ਜਾਂ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਰਸਤੇ ਜਾਣਗੇ.
ਸਰੋਤ: https://news.ru/