ਅਸੀਂ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਬੀਜ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਲੜੀ ਦੇ ਸੰਗਠਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹੋਏ, WPC (ਵਰਲਡ ਆਲੂ ਕਾਂਗਰਸ) ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ।
ਵਿਸ਼ਵ ਆਲੂ ਕਾਂਗਰਸ 31 ਮਈ ਤੋਂ 3 ਜੂਨ ਤੱਕ ਡਬਲਿਨ, ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ ਸਮਾਗਮ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ, ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪੈਕਰ, ਆਯਾਤਕ ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਵੇਅਰ ਆਲੂ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਕਾਂ ਸਮੇਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੇਗਾ।
ਇਸ ਹਫਤੇ ਅਸੀਂ ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਆਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ।
ਟਿਕਾਊ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਈਵਿੰਗ ਬਲ ਹੈ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਪਾਰੀਆਂ, ਵੱਡੀਆਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਾਲੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਮੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਕਾਬਲੇ (ਯੂਗਾਂਡਾ) ਨਿਆਬਯੂੰਬਾ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਖੇਤੀ ਸਮੂਹ (ਸੀਆਈਪੀ ਦੁਆਰਾ ਅਰੰਭਿਆ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਅਫਰੀਕੀ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ) ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮਾਰਕੀਟ ਲਿੰਕੇਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਜੋ ਕੰਪਾਲਾ ਨੈਂਡੋਸ ਵਿੱਚ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਆਲੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਥਾਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ। ਇਸ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਟਿਕਾਊ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬੋਮੇਟ, ਕੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਹੀਟ (ਡੀਪੀਏ ਇੰਡਸਟਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਲਿਆਉਣਾ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 2010 ਵਿੱਚ ਯੂ.ਕੇ. ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਮਾਰਕੀਟ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ। ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਵਧਾਓ।
ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਘਾਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਚਿਪਸ) ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਕੇ ਵੀ ਫਾਇਦਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਲਾਭ ਹੋਇਆ। ਇਸ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਤੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੋ ਕੇ, ਕਈ ਹੋਰ ਫਰਮਾਂ ਨੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਕੰਟਰੈਕਟ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਅਜਿਹੇ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਖਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਕਦੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਰਮਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਲਈ ਪਰਤਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝੌਤੇ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਮੁੱਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਕਈ ਵਾਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਹਾਨੇ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਅੱਪਡੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂਆਂ ਲਈ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਵਧ ਰਹੀ ਸ਼ਹਿਰੀ ਆਬਾਦੀ, ਵਿਭਿੰਨ ਖੁਰਾਕਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਗਏ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਆਉਟਲੈਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਨੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਿਰਯਾਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ ਹੈ।
ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਤੋਂ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਉੱਚ ਦਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
ਸਫਲ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ, ਇੱਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਕੇਂਦਰ, ਸੰਯੁਕਤ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰਨਾ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਕੋਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਵਾਂਡਾ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਕੀਟ ਅਤੇ ਰੋਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਥੋਪੀਆ ਆਪਣੇ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਕਲੱਸਟਰ (ਏ.ਸੀ.ਸੀ.) ਪਹੁੰਚ ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਨ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੂਹਿਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਕੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਿਸੀਮਾ ਫਾਰਮ ਲਗਭਗ 4000 ਟਨ ਆਲੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ 75% ਬੀਜ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਜ ਖੇਤ ਤੋਂ 30 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਸ਼ੀਮਾ ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਬੀਜ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ 400 ਛੋਟੇ ਧਾਰਕਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 12 ਕਿਸਾਨਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 000 ਤੋਂ ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ, ਨੇ 400 ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ KSh 2013 ਮਿਲੀਅਨ ਕਮਾਏ।
ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਿਸਾਨ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਸ ਲਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਹਰ ਦਿਨ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।