ਇੱਕ ਖੋਜ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਜਾਮਨੀ ਆਲੂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੰਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਦੇ ਪੰਨਿਆਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਾਮਨੀ ਆਲੂ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗ ਸੂਰਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਪੱਧਰ, ਜੋ ਕਿ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਾਲਣ ਹੈ, ਘਟਿਆ ਹੈ।
ਜਾਮਨੀ ਆਲੂ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਨੇ ਸੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 6 ਗੁਣਾ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਹੋਰ ਰੰਗਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਖੋਜਕਰਤਾ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ ਕਿ "ਰੰਗੀਨ" ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ, ਹਰੇ ਬਰੌਕਲੀ, ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਆਲੂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਜੇਕਰ ਖੁਰਾਕ ਘੱਟ ਭਿੰਨ ਹੈ।
ਸਰੋਤ: http://terrnews.com