ਆਲੂ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਫਸਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇਸਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਦੇਸ਼ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਤਰੱਕੀ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੋ
1990 ਵਿੱਚ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਫ਼ਸਲ 300 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਸੀ। 2022 ਵਿੱਚ, ਫਸਲ ਦੀ ਵਾਢੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 3,4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਗਣਰਾਜ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਸੀ। ਅੱਜ ਇਸ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3,9 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਆਬਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, 1 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਆਲੂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉੱਦਮਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ 2,4 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਦੇਖਕਨ (ਕਿਸਾਨ) ਫਾਰਮਾਂ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਪਲਾਟਾਂ ਤੋਂ। ਗੁੰਮ ਹੋਏ 532 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਪਾਕਿਸਤਾਨ, ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ, ਕਿਰਗਿਸਤਾਨ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਦਰਾਮਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।
ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਗਣਰਾਜ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਉਪ-ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂ 253 ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਔਸਤਨ ਹਰ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 16,3 ਟਨ ਉਤਪਾਦ ਹੀ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਗੰਭੀਰ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਮਜਬੂਰ ਹਨ। ਉਦੇਸ਼ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
“ਅਜਿਹੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਝਾੜ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸਦੀ ਮੌਤ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,” ਡਾ. ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨ, ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਚਾਰਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫ਼ੈਸਰ, ਸਮਰਕੰਦ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਵੈਟਰਨਰੀ ਮੈਡੀਸਨ, ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਇਬਰਾਹਿਮ ਅਰਗਾਸ਼ੇਵ। - ਵਾਇਰਲ ਰੋਗ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਹਨ।
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੌਸਮ ਨੇ ਉਜ਼ਬੇਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੌਕਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
“ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ,” ਐਗਰੋਵਰ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਦੱਸਦੇ ਹਨ। ਫਰਖੌਦ ਤਖੀਰੋਵ, - ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਗਸਤ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਮਈ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਦੇਰ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪੁੱਟਦੇ ਹਾਂ। ਲੰਬੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਨਿਰਯਾਤ ਮੌਕੇ ਹਨ.
ਸਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਹੈ
ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਰਾਜ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖਰਬੂਜੇ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾਨ (ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ) ਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਕੱਤਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਗਣਤੰਤਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜਿਜ਼ਾਖ ਅਤੇ ਤਾਸ਼ਕੰਦ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ," ਫਖਰੀਦੀਨ ਰਸੂਲਵ. - ਸਾਡੀ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ, ਘਰੇਲੂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ Pskom, Serkhosil, Sarnav, Umid-2, Akrob ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਮਿੰਨੀ-ਟਿਊਬਰ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਉੱਚ-ਤਕਨੀਕੀ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਲੀਨ ਬੀਜ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, 2023 ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਸੰਸਥਾ ਦੀ 2,5 ਮਿਲੀਅਨ ਮਿੰਨੀ-ਕੰਦ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ ਕਿ ਨਵੀਂ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਬੀਜ ਸਥਾਨਕ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹਨ, 35-40 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ 3-4 ਟਨ ਤੱਕ ਦਾ ਝਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਵਾਇਰਸਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
"ਇਸਦੇ ਲਈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਵਿਕਸਤ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ," ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਬਰਾਹਿਮ ਅਰਗਾਸ਼ੇਵ। - ਬਰੀਡਰਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ, ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਕ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੌਜੂਦਾ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੋਣ।
ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਗਣਰਾਜ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦਾ ਰਜਿਸਟਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਨਵੀਂ ਅਤਿ-ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਆਲੂ ਕਿਸਮ ਦਾ ਨਾਮ "ਤਾਸ਼ਕੰਦ ਅਰਤਾਗਿਸੀ" (ਤਾਸ਼ਕੰਦ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ) ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੇਖਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, "ਇਹ ਇਸਦੇ ਐਨਾਲਾਗ ਨਾਲੋਂ 10-12 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕਦਾ ਹੈ।" ਰੁਸਤਮ ਨਿਜ਼ਾਮੋਵ, - ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮੰਗ, ਵਾਇਰਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ। ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ 65-70 ਦਿਨ ਹੈ. ਅਨੁਮਾਨਤ ਝਾੜ 26,8-27,5 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ, ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ 5-6 ਟਨ ਵੱਧ ਹੈ।
ਬੋਗੀਜ਼ੋਗਨ ਕਿਸਮ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਸਮਰਕੰਦ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਦੀਆਂ ਸਮਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ। ਹੁਣ ਇਸ ਦੀ ਪਰਖ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਫਿਰੋਜ਼ਾ ਤੋਂ ਅਦਰੇਟਾ ਤੱਕ
ਜਲਵਾਯੂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹਨ ਜੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਰਾਜ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀਆਂ 150 ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 20 ਸਥਾਨਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ।
ਘਰੇਲੂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਕਰਬ, ਬਖਰੋ-30, ਤੁਇਮਲੀ, ਫਿਰੂਜ਼ਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਰੀਜ਼ੋਨਾ, ਐਡਰੇਟਾ, ਰੈੱਡ ਓਕ, ਕੇਨੀਬੇਕ.
"ਸਾਡਾ ਫਾਰਮ ਡੱਚ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਚੋਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ," ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਫਰਖੌਦ ਤਖੀਰੋਵ, - ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ 10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਹਰ ਸਾਲ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 3-4 ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
ਗਣਰਾਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 650 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਆਲੂ ਬੀਜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 2022 ਵਿੱਚ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 22 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਬਾਕੀ ਬੀਜ ਫਾਰਮਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਪਲਾਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
“ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ,” ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਫਰਹੋਦ ਤਖੀਰੋਵ, - ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਬਣਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਕਲੋਨਲ ਪ੍ਰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਪਰ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ ਆਪਣੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਥਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ। ਇਹ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਬੀਜ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਮਾੜੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਰਕੀਟਯੋਗਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।
ਪਿਆਰੇ ਤਰੱਕੀ
ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ, ਆਲੂ ਦੀ ਉਪਜ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਸਦੀ ਉੱਚੀ ਕੀਮਤ ਸੈਂਕੜੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
"ਐਗਰੋਵਰ ਕੰਪਨੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਅਤੇ ਯੂਨਿਟਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ," ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਫਰਹੋਦ ਤਖੀਰੋਵ. “ਪਰ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਰਮ ਅਜੇ ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਹੱਥੀਂ ਕਿਰਤ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਅਜੇ ਵੀ ਉੱਚਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਵਿੱਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਥੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਿੰਚਾਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸ਼ਰਤ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਰਵਾਇਤੀ ਇੱਕ ਹੈ - ਸਿੰਚਾਈ ਖਾਈ। ਇਸਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਫਸਲ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੀ ਸਰਵੋਤਮ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਦਾਂ ਦਾ ਝਾੜ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ 20-25 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
"ਇਸੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਸਿੰਚਾਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵੱਲ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਾਂ," ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਫਰਖੌਦ ਤਖੀਰੋਵ. - ਛਿੜਕਾਅ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਾਡਾ ਫਾਰਮ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਔਸਤਨ 30-40 ਟਨ ਉਪਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ। ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ - 50-60 ਟਨ ਤੱਕ. 2,5 ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਰਸਾਤੀ ਸਿੰਚਾਈ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ।
ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ
ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨੇ ਉਜ਼ਬੇਕ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਖਸ਼ਿਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਵੇਚਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਦ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਛਿੱਲ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਮਾਰਕੀਟਯੋਗ ਦਿੱਖ ਨਾ ਗੁਆ ਦੇਣ। ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਕੀਮਤਾਂ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
"ਅਸੀਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆ," ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਫਰਹੋਦ ਤਖੀਰੋਵ. - ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਵੇਅਰਹਾਊਸ ਸਮਰੱਥਾ 48 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਗਣਰਾਜ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਇਸਦਾ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ.
ਛੋਟੇ ਉਤਪਾਦਕ ਵਿਚੋਲਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵਿਕਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਫਾਰਮ ਜੋ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਛਾਂਟੀ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਲਈ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਿੱਧੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਉਪ-ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਕੋਲ ਕੰਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ.
“ਜਦੋਂ ਫਸਲ ਹੇਠ ਰਕਬਾ 200 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ,” ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਫਰਖੌਦ ਤਖੀਰੋਵ, - ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਿੱਟੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚੇ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਸਾਡਾ ਪਲਾਂਟ, ਸਾਲਾਨਾ 50 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ, ਵਧੀਆ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ। ਅੱਜ ਇਹ ਆਲੂ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਘਰੇਲੂ ਕੰਦ ਵੱਡੀਆਂ ਅੰਤਰ-ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੇਟਰਿੰਗ ਚੇਨਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਆਲੂ, ਚਿਪਸ, ਸਟਾਰਚ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਗਣਰਾਜ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੂਲਿੰਗ ਸਰੋਤ
ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖੇਤਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਛੋਟੇ, ਗਰੀਬ ਖੇਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਜ਼ਬੇਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਕੋਲ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਪੂੰਜੀ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇ, ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ, ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੀ ਘਾਟ ਹੈ।
ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਕਮਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
"ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਬੀਜ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ," ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਫਰਹੋਦ ਤਖੀਰੋਵ. “ਉਹ ਐਗਰੋਵਰ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਸਪਲਾਇਰ ਵਜੋਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਉੱਚ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮੁਨਾਫੇ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਲਾਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ।
ਰਾਜ ਤੋਂ ਮਦਦ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤਰਜੀਹੀ ਉਧਾਰ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਸਹਾਇਤਾ ਉਪਾਅ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਜਮਾਂਦਰੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਆਮ ਕਿਸਾਨ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਧੁਨਿਕ ਸਿੰਚਾਈ ਵਿਧੀਆਂ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਪਕਾ ਸਿੰਚਾਈ) ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਵੱਡੀਆਂ ਸਬਸਿਡੀਆਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਰਾਜ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਗਤਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
2020-2030 ਲਈ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਦੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਕਾਸ ਰਣਨੀਤੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਉਪਾਅ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਵੀ ਹੈ। 2024 ਤੋਂ 2025 ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ, ਗਣਰਾਜ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਉੱਨਤ ਡੇਹਕਨ ਫਾਰਮਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਪਲਾਟਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਵਿੱਚ 500 ਟਨ ਬੀਜ ਮੁਫਤ ਵੰਡਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ। ਬੀਜ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ 1,7 ਹਜ਼ਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗੀ।
ਅਜਿਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਫਸਲ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਗੁਣਾਤਮਕ ਅਤੇ ਗਿਣਾਤਮਕ ਦੋਹਾਂ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਆਪਣੇ ਟੀਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੋਰ ਨੇੜੇ ਹੋਵੇਗਾ: ਆਲੂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਖੇਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੰਨ, ਸਫਲ ਉਪ-ਸੈਕਟਰ ਬਣਾਉਣਾ।
ਇਰੀਨਾ ਬਰਗ