ਬੇਲਾਰੂਸ ਗਣਰਾਜ ਦੀ ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ਼ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਦੇ ਵਿਟੇਬਸਕ ਜ਼ੋਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਨੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਿਆ। ਇਸ ਦੇ ਭਾਗੀਦਾਰ ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਕਰਮਚਾਰੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ, ਕੁਆਰੰਟੀਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਖੇਤਰੀ ਨਿਰੀਖਣ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਸਨ।
ਪਰੀਖਣ ਲਈ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਬ੍ਰੀਡਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਅੱਠ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਨਾਲ ਹੀ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ, ਆਲੂ ਬਾਬਕਾ, ਜ਼ਰੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕੌੜੇ.
ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਮੁਖੀ, ਸਵੇਤਲਾਨਾ ਕਿਰਪਿਚਨੋਕ, ਜਿਸ ਨੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ, ਨੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਾਜ਼ ਹਾਜ਼ਰ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ। ਉਸਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੀਫੈਸਟ ਕਿਸਮ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵੈਕਟਰ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕ।
ਮਿਡ-ਲੇਟ ਟੇਬਲ ਕਿਸਮ ਨਾਰਾ, 2019 ਵਿੱਚ ਰੀਪਬਲਿਕ ਦੇ ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਰਕ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਜੇਤੂ ਬਣ ਗਈ। ਅਨੁਕੂਲ ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਝਾੜ 63,7 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੰਦ ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੀਲੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 17% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲਿਲੀ ਕਿਸਮ ਸੀ, ਜੋ ਸਿਰਫ 80-90 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਕੰਦ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 12-15% ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲਿਲੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਵਾਦ ਦੌਰਾਨ, ਦੋ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਉਮਕਾ ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਗਰੰਟੀਆ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਸੰਸਥਾ ਦੁਆਰਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਚਾਰਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਦਿਆਂ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਸਰਗੇਈ ਕੋਲੋਤਕੋਵ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਭਾਗੀਦਾਰ ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਵਿਜੇਤਾ ਚੁਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਲਾਰੂਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਫਸਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ.
ਸਟੈਵਰੋਪੋਲ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਲੂ ਲਗਾਏ ਗਏ ਸਨ
ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, 3,5 ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਹ ਵਾਲੀਅਮ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵਾਲੀਅਮ ਦਾ 61% ਹੈ। ਖੇਤਰੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰੀ ਸਰਗੇਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ...