ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ "ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਜਾਲ" ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਗਬਾਨੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਲ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਓਲੇਗ ਗੋਰਡੀਵ ਇਸ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਐਨਾਲਾਗ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਨ - ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ "ਮੱਕੜੀ ਦਾ ਜਾਲ"। ਅਤੇ ਉਹ ਇਸਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਟੈਂਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ "ਸਤਰ" ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਸੁੱਕੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਆਲੂ ਦੇ ਜਾਲੇ ਨੂੰ ਅੱਧੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ, ਕੈਸਰੋਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵੀ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਖਕ ਨੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸਦਾ "ਕੋਬਵੇਬ" ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਹਾਵਣਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਓਲੇਗ ਗੋਰਡੀਵ ਲਈ, "ਕੋਬਵੇਬ" ਪਹਿਲੀ ਕਾਢ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਕਨੀਕੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁਖੀ, ਉਸਦੇ "ਸਾਮਾਨ" ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗੋਲ-ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਵਾਈਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਟੈਂਟ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੁਆਰਾ "ਰਸੋਈ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ" ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਚੰਗੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, "ਕੋਬਵੇਬ" ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਆਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ).
ਇੱਕ "ਵੈੱਬ" ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਸਵੈਚਲਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਇਆ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਪਿਆ. ਓਲੇਗ ਗੋਰਡੀਵ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਆਲੂ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਕਾਲੇ ਹੋ ਗਏ। - ਘਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਨੂਅਲ ਸ਼ਰੈਡਰ ਸੀ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਲੂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਫਿਰ ਉਸਨੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਹੋ ਗਿਆ।"
ਹੁਣ "ਕੋਬਵੇਬ" ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਹੈ (ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਕੰਦ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਸੈਲਾਨੀਆਂ, ਫੌਜੀ ਆਦਮੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖੋਜ ਹੈ ਜੋ ਸੜਕ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿਸ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਤਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਯੂਨੀਆਈਸਕ ਕਰਮਚਾਰੀ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਲੂ "ਮੱਕੜੀ ਦਾ ਜਾਲ" ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ: ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕਾਢ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਕਿਰਤ ਤੋਂ ਦੂਰ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, "ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਕੈਨੀਕਲ ਸ਼ਰੈਡਰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਿੱਤੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।"
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਓਲੇਗ ਗੋਰਡੀਵ ਨੇ ਇੱਕ "ਵੈੱਬ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਟੈਂਟ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਨਹਾਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਤੋਂ ਜਵਾਬ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਖੋਜਕਰਤਾ ਨਾਲ ਇਸ 'ਤੇ ਸੰਪਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: o.gordeev60@mail.ru