ਖੇਤਰੀ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਤਿਉਹਾਰ "ਲੂਕ-ਲੁਚੋਕ" 13ਵੀਂ ਵਾਰ ਲੁਕਾ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਪਰੰਪਰਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੇਲੇ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੇਲਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਨੋਰੰਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਇੱਕ ਸੰਗੀਤ ਸਮਾਰੋਹ, ਇੱਕ ਟਰੈਕਟਰ ਸ਼ੋਅ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ। ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹਿਮਾਨ ਕੋਨਸਟੈਂਟੀਨ ਇਵਲੇਵ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਰੇਡੀਓ ਅਤੇ ਟੀਵੀ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੇਸ਼ਕਾਰ ਸਨ।
"ਲੂਕ-ਲੁਚੋਕ" ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ, ਕੋਨਸਟੈਂਟਿਨ ਇਵਲੇਵ, ਖੇਤਰੀ ਗਵਰਨਰ ਸਟੈਨਿਸਲਾਵ ਵੋਸਕਰੇਸੇਂਸਕੀ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ ਸਵੇਤਲਾਨਾ ਡ੍ਰਾਇਗਾ ਨੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਆਰਕੇਡਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ, ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ "ਗੈਜ਼ਟਰੋ ਟੂਰ" ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਨਸਟੈਂਟਿਨ ਇਵਲੇਵ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਟੀਮ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣ, ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕੇਂਦਰੀ ਰੂਸ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸਟੈਨਿਸਲਾਵ ਵੋਸਕ੍ਰੇਸੇਂਸਕੀ ਅਤੇ ਕੋਨਸਟੈਂਟਿਨ ਇਵਲੇਵ ਨੇ ਵੀ ਖੇਤੀ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਨੂੰ ਛੂਹਿਆ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਖੇਤਰ ਹੁਣ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਉਹੀ ਭੋਜਨ ਤੋਹਫ਼ਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖੇਤਰ ਜਾਂ ਇਵੈਂਟ ਦੀ ਆਪਣੀ ਫੇਰੀ ਦੇ ਯਾਦਗਾਰ ਵਜੋਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਲੂਖਾ ਵਿੱਚ, ਕੋਨਸਟੈਂਟੀਨ ਇਵਲੇਵ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ। ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਸਨੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਲੂਖ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. "ਮੈਨੂੰ ਮਾਣ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਉਹ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।", ਕੋਨਸਟੈਂਟਿਨ ਇਵਲੇਵ ਨੇ ਕਿਹਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ। ਸਟੈਨਿਸਲਾਵ ਵੋਸਕਰੇਸੇਂਸਕੀ ਅਤੇ ਸਵੇਤਲਾਨਾ ਡ੍ਰਾਇਗਾ ਨੇ ਵੀ ਕੋਨਸਟੈਂਟਿਨ ਇਵਲੇਵ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ.
ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਮੇਲੇ ਨੇ ਲੂਜ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕੀਤਾ: ਪਿਆਜ਼ ਜੈਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਕੇਕ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮੁਰੱਬਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ, ਨਾਲ ਹੀ ਓਵਨ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ। ਉਤਪਾਦ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, "ਲੂਕ-ਲੁਚੋਕ" ਤਿਉਹਾਰ ਵਿੱਚ ਕਲਾਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ; ਇਸ ਸਾਲ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਕੋਸਟਰੋਮਾ ਦਾ ਸਮੂਹ "ਬਰਨਿੰਗ ਪੇਪਰਸ" ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਇੱਕ ਬਟਨ ਅਕਾਰਡੀਅਨ ਸ਼ੋਅ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਰੇਡਿੰਗ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅਤੇ ਲੋਕ ਕਰਾਫਟ ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸਾਂ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ; ਹਰ ਕੋਈ ਟਰੈਕਟਰ ਦੀ ਸਵਾਰੀ ਕਰਨ, ਮੋਨੋਮਾਖ ਮਿਲਟਰੀ-ਇਤਿਹਾਸਕ ਕਲੱਬ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਲੜਾਈਆਂ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਸਟਾਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੁਖਸਕੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਮੁਖੀ ਨਿਕੋਲਾਈ ਸਮੁਰੋਵ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਸਾਲ ਖੇਤਰੀ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ: “ਰੂਸੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੈ। ਲੋਕਧਾਰਾ ਬੋਰਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ। ” ਲੂਕ-ਪਿਆਜ਼ ਤਿਉਹਾਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਘਟਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਫਲ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ ਜੋ ਅਤੀਤ ਅਤੇ ਵਰਤਮਾਨ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਰੂਸੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਖੇਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਤਸਵੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼-ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ 2007 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਵਾਢੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਤੋਂ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵੇਚਦੇ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਪਹਿਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼-ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨੇ ਕਈ ਸੌ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ, ਪਰ 2018 ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 12 ਹਜ਼ਾਰ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੂਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਅਤੇ 20 ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਿਆਜ਼ ਵੇਚੇ ਗਏ ਸਨ। 2018 ਵਿੱਚ, ਲੂਕ-ਲੁਚੋਕ ਤਿਉਹਾਰ ਨੇ ਇਵੈਂਟ ਟੂਰਿਜ਼ਮ, ਰੂਸੀ ਇਵੈਂਟ ਅਵਾਰਡ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੁਰਸਕਾਰ ਵਿੱਚ ਤੀਜਾ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ।
ਸਰੋਤ: http://mcx.ru/