ਨੈਸ਼ਨਲ ਫਰੂਟ ਐਂਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਕੁੱਲ 20 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ 25-6,9% ਡੱਬੇ ਹੀ ਨਵੀਨਤਮ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਏਪੀਐਚ ਸਮੂਹ (ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਸਪਲਾਇਰ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹੁਣ ਰੂਸ ਵਿਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40-50% ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਸਟੋਰੇਜ ਵੱਡੇ ਖੇਤਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਧਾਰਕਾਂ ਵਿਚ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ. ਏਪੀਐਚ ਸਮੂਹ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਐਂਡਰੇ ਗਰੋਬੋਵਯ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਉੱਦਮਾਂ ਵਿਚ ਆਧੁਨਿਕ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 50% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰ ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਸਰਬੋਤਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਐਗਰੋਲੇਨ ਦੇ ਜਨਰਲ ਡਾਇਰੈਕਟਰ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ, ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ) ਅੰਨਾ ਪੇਸਕਿਸ਼ਾ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, “ਉਪਕਰਣ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੀ ਸਵੈਚਾਲਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੰਧਾਂ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੀਕੁਪ੍ਰੂਫ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ notੁਕਵੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ,”
ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਮੀਕਰਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੋਬੋਵਾ ਨੇ ਐਗਰੋਇੰਵੇਸਟਰ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਾਲੇ ਰਿਮੋਟ ਮੌਸਮ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਟੈਂਕਾਂ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹਨ. ਛੋਟੇ ਖੇਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਖੇਤ ਤੋਂ ਵੇਚਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਹਾਤੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੁਸ਼ਲ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਾਸ਼ਤ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. "ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਇਕ ਬੈਂਕ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕਿਸਾਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪੈਸੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ," ਚੋਟੀ ਦੇ ਮੈਨੇਜਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. “ਵਾingੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿਚ ਅੰਤਰ 100% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ।”
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਧੁਨਿਕ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਨਾ ਕਰੋ ਜੋ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀਆਂ. ਏਪੀਐਚ ਸਮੂਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - 70% ਤੱਕ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਫਾਈ ਹੋ ਰਹੀ ਸੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਗਰੋਬੋਵਾ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. “5-7% ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਘਾਟਾ ਇਕ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਇਮਾਨਦਾਰ ਸੂਚਕ ਹੈ,” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਹਰ ਕਿਸਾਨ ਉੱਚ ਤਕਨੀਕ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੋਰ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ - ਬਿਲਡਿੰਗ ਦੀ ਸੰਰਚਨਾ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਗਰੋਬੋਵੋਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਡੱਚ ਹਵਾਦਾਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਆਲੂਆਂ ਲਈ 1,5 ਰੂਬਲ / ਕਿਲੋ ਭੰਡਾਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ 3,5 ਰੂਬਲ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਰੱਖ ਰਖਾਵ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਨਮੀਕਰਨ, ਹੀਟ ਗਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੀ ਲਾਗਤ ਆਵੇਗੀ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 8-10 ਰੂਬਲ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਲਾ ਲੱਕੜ ਦਾ ਕੰਟੇਨਰ 4-5 ਹਜ਼ਾਰ ਰੂਬਲ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 0,9-1,3 ਟਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਭਾਵ, ਕਈ ਵਾਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਐਚ ਵੀਏਸੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਚੋਟੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ.
ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 10-12 ਹਜ਼ਾਰ ਰੂਬਲ / ਮੀਅ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਫ੍ਰੇਮ ਰਹਿਤ ਭੰਡਾਰਾਂ, ਜਾਂ ਮੈਟਲ ਫਰੇਮ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਪੈਨਲਾਂ ਦੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 50% ਹੈ. ਗਰੋਬੋਵੋਈ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, “ਪਰ ਇਹ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਇਕ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਹੈ ਜੋ 25-30 ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਚੱਲੇਗੀ ਅਤੇ ਖੇਤ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪੁਰਜ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖਰਚਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ,” ਗਰੋਬੋਵੋਈ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਆਧੁਨਿਕ ਸਮਰੱਥਾ ਕੀਮਤ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਕਾਰਜ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਰੋਤ: http://kvedomosti.ru