ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਸਾਲ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ "ਬੋਰਸ਼ਟ ਸੈੱਟ" ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਉਪਜ 5% ਵਧੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਦਯੋਗਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ 7,2 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਆਲੂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ (9,1 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ) ਨਾਲੋਂ 6,6% ਵੱਧ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ 5,2 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ (+5,1%) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾਢੀ 953,1 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ (+19,3%), ਟੇਬਲ ਬੀਟ - 416,6 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ (+9,3%), ਗਾਜਰ - 841,3 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ (+9,5, 1,1%), ਪਿਆਜ਼ - 8,3 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ (+). XNUMX%)। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਵਾਢੀ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ, ਸਹਾਇਕ ਉਪਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਲਾਗਤ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਰਿਆਇਤੀ ਉਧਾਰ, ਸਬਸਿਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਧੀ। ਸਟੋਰੇਜ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਇੱਕ ਸੰਘੀ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਪਾਅ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।