ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਕਾਦਮੀ ਆਫ਼ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਦੇ ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਦੇ ਇੰਸਟੀਚਿ ofਟ Potਫ ਆਲੂ ਗ੍ਰੋਇੰਗ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਪੁੰਗਰਿਆ: "ਸਲੋਖਾ" - ਜਾਮਨੀ, "ਖੋਰਟੈਟਿਸ" - ਗੁਲਾਬੀ.
ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਦਸ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਚੋਣ ਯੂਕਰੇਨੀ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਆਲੂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
"ਇਹ ਇਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਆਰੀ ਚੋਣ ਦੇ selectionੰਗ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.", - ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਇਰੀਨਾ ਟਾਈਮੋਸ਼ੈਂਕੋ ਦੇ ਆਲੂ ਗ੍ਰੋਵਿੰਗ ਇੰਸਟੀਚਿ .ਟ ਦੇ ਜੀਵ-ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁਖੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ.
ਨਵੀਂ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਡਾਇਟੇਟਿਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
“ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਪਿਗਮੈਂਟ ਕਾਰਨ ਇਹ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ। ਇਹ ਰੰਗਮੰਕ ਚਮੜੀ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ", - ਪੋਟੋ ਇੰਸਟੀਚਿ .ਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁਖੀ ਸੋਫੀਆ ਲਯੇਸ਼ਚੇਂਕੋ ਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ.
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਅਜਿਹੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਾਹਰੀ ਪੁਲਾੜ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੁਲਾੜ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੇ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕੀਤਾ.
ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ "ਖੌਰਤਿਸਤੇਸ" ਅਤੇ "ਸੋਲੋਖਾ" ਦੀ ਕੀਮਤ averageਸਤਨ 120 UAH / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (289 ਰੂਬਲ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਹੈ. ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. 2018 ਵਿੱਚ, ਰੰਗੀਨ ਕੰਦ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਘੱਟ ਸੀ, ਇਸ ਸਾਲ ਉਹ ਨਵੀਂ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਰੋਤ: https://fruitnews.ru