ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕੌੜੇ, ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਪ੍ਰੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੇਵਡ ਆਲੂ, ਸ਼ੰਗੀ ... "?
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਵਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ: ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਪਿਆਰ, ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੈ.
ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੀ ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ਼ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਦੇ ਵਿਟੇਬਸਕ ਜ਼ੋਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੀ ਚੋਣ ਦੀਆਂ ਅੱਠ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਇਸ ਸੰਸਥਾ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓਟੈਕਨੋਲੋਜੀਕਲ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇਸ ਫਸਲ ਦਾ ਤੇਜ਼ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪ੍ਰੋਪੈਗੇਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਇਰਸ ਮੁਕਤ ਬੀਜ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਉੱਚ ਉਪਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੱਕ, ਦੂਜੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸੰਸਥਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਸ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਕੰਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੀ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਆਂਦਰੇ ਬਾਲਿਸ਼ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ, "ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚੱਖਣ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਚਾਰ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਲਈ, ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ।" - ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਗੇ, ਉੱਨਾ ਹੀ ਬਿਹਤਰ: ਅਸੀਂ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਜਾਣਾਂਗੇ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਪਜ, ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਿਚ, ਸਗੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਬ੍ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਵੈਕਟਰ ਪਸੰਦ ਹੈ।
ਆਂਦਰੇਈ ਇਵਾਨੋਵਿਚ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਸੰਯੁਕਤ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਰਿਪਬਲਿਕਨ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਕੇਂਦਰ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮਝੌਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁਲਾਏ ਗਏ ਮਹਿਮਾਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁਖੀ, ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਣ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਕਮੇਟੀ ਦੀ ਚਾਰਾ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰੀ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਇਵਾਨ ਬੋਰਿਸ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਰਸਾਇਣੀਕਰਨ ਲਈ ਖੇਤਰੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਸਰਵੇਖਣ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਵੈਸੀਲੀ ਸਨ। Leontyev, ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ, ਕੁਆਰੰਟੀਨ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਕੋਲੇ Ugolev ਲਈ ਖੇਤਰੀ ਨਿਰੀਖਣ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕਸਬੇ Tulovo ਦੇ ਆਮ ਨਿਵਾਸੀ.
ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਸੁਆਦੀ ਗੰਧ ਫੜੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰ ਕੋਈ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਸੈਂਬਲੀ ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਆ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੋਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਉਸੇ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਸਟਾਫ ਨੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਲਾਲ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ। ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਤੁਰੰਤ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋ ਗਈ: ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਵੋਟ ਦਿੱਤੇ।
- ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਲਈ ਆਇਆ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਮੈਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਅਗਲੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਖਰੀਦਣੀ ਹੈ, - ਤੁਲੋਵਸਕੀ ਪਿੰਡ ਦੀ ਕੌਂਸਲ ਦੀ ਕਲਰਕ, ਏਲੇਨਾ ਸ਼ਮਸ਼ੁਰਾ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਵੋਟਿੰਗ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇਤੂ ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮ "ਲੀਲੀਆ" ਹੈ। ਇਹ ਉਸ ਲਈ ਸੀ ਜੋ ਆਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਨੇ ਵੋਟ ਪਾਈ। ਦੂਜਾ ਸਥਾਨ "ਨਾਰਾ" ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਦੇ ਮੱਧ ਸਮੂਹ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤੀਜਾ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਆਲੂ "ਸਕਾਰਬ" ਦਾ ਮਿਆਰ ਹੈ।
ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਾਨਫਰੰਸ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁਖੀ ਓਲੇਗ ਰਵਬਿਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਪਿਛਲੇ 5 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੇ 80 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੇਖ ਲਿਖੇ ਗਏ ਹਨ। ਇਸ ਫਸਲ ਦੀਆਂ 9 ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ 16 ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਰਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਦਾ ਗੈਰ-ਰਵਾਇਤੀ ਰੰਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਉਬਾਲਣ 'ਤੇ ਵੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਰੰਗ ਗਹਿਰਾ ਜਾਮਨੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਉੱਚ ਉਪਜ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ - "ਮੈਨੀਫੈਸਟ", "ਵੈਕਟਰ", "ਬ੍ਰੀਜ਼" - ਚਿਪਸ ਦੇ ਬੇਲਾਰੂਸੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਲੇਟਾਂ
ਇਵੈਂਟ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਂਦਰੇ ਬਾਲਿਸ਼ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸੰਸਥਾ ਦਾ ਕੰਮ ਸ਼ੁੱਧ ਬੀਜ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ - ਟੋਲੋਚਿਨ ਕੈਨਰੀ, ਉਤਪਾਦਨ ਸਹਿਕਾਰੀ "ਓਲਗੋਵਸਕੋਏ" ਅਤੇ Vitebsk ਵਿੱਚ OJSC "ਦੁੱਧ" ਦੀ "Rudakovo" ਸ਼ਾਖਾ, - ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਸਨੀਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿੱਜੀ ਪਲਾਟ ਦੇ ਮਾਲਕ.
ਉਂਜ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਚੁਸਤ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਆਲੂ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ, ਬਲਕਿ ਸਮਾਰਟ ਵੀ!
ਸਰੋਤ: http://www.vitbichi.by