ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਤੋਂ: ਨੰਬਰ 4 2016
ਸ਼੍ਰੇਣੀ:ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਲਾਹਕਾਰ
ਵਦੀਮ ਕੁਵਸ਼ੀਨੋਵ, ਐਗਰੋਸੈਵ ਐਲਐਲਸੀ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ
ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਵੱਲ ਵਧੇ ਹੋਏ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ: ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੀ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ (ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ) ਅਤੇ ਇੰਨੀ ਵਿਆਪਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਵਿਕਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ "ਗਾਜਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ" ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਗੇ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਇਸਦਾ ਅਮਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਲੈਸ ਕਰਨ ਸਮੇਤ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੰਭੀਰ ਗਲਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ।
ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਟੋਰੇਜ
ਰੂਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਕੋਈ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਕੇਸਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜ ਆਲੂਆਂ (ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਡਿਗਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਕਾਰੀਗਰੀ ਵਿਧੀਆਂ ਸਿਰਫ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੀਮਤ ਮਿਆਦ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹਨ: 2-3 ਮਹੀਨੇ. ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੀ, ਕੁੰਜੀ ਕੂਲਿੰਗ ਰੇਟ ਹੈ; ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 0,5 ਡਿਗਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 20 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਜਰਬਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਵੇਅਰਹਾਊਸਾਂ (ਅਨੁਕੂਲ ਤਾਪਮਾਨ: 0° - 0,5°), ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਿਰੰਤਰ ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ (ਲਗਭਗ 95%) ਵਿੱਚ, ਹਵਾ ਦੇ ਪੁੰਜ ਹਵਾਦਾਰੀ ਅਤੇ CO2 ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਿਯਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਵਿਵਸਥਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ - ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ.
ਆਉ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਕਿ ਟਰਨਕੀ ਗਾਜਰ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਲੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਕੰਮ ਹੈ।
ਪੈਸੇ ਗਿਣ ਰਹੇ ਹਨ
ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗੇ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ? ਇੱਕ ਫਰੇਮ ਬਿਲਡਿੰਗ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ (ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ), ਜਿਸ ਨੂੰ ਥਰਮਲ ਇਨਸੂਲੇਸ਼ਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ (ਔਸਤ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 400 ਕਿਲੋਵਾਟ), ਲੱਕੜ ਦੇ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ (4 ਹਜ਼ਾਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਔਸਤਨ, 10 ਮਿਲੀਅਨ ਰੂਬਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਹੋਵੇਗੀ)। ਆਧੁਨਿਕ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨਾਲ ਲੈਸ - 0,5 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਰੋ. ਪੂਰੀ ਸਹੂਲਤ (3 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ) ਦੀ ਲਾਗਤ ਲਗਭਗ 100 ਮਿਲੀਅਨ ਰੂਬਲ ਹੈ।
ਕੀ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹਾਂ, ਇੱਕ ਤਰਕਸ਼ੀਲ ਪਹੁੰਚ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਨੁਕਤੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢਿੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ।
ਕੰਜੂਸ ਦੋ ਵਾਰ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਪਾਰਕ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਗਾਹਕ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਦਾ ਹੈ) ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੇ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਤ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਖੋਜ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ। ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਫਸ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵੀ. ਆਉ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਫਰਿੱਜ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ. ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੁੱਟੀਆਂ ਗਾਜਰਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਬੈਚ ਨੂੰ 0 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ XNUMX° ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ, ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਤਿੱਖੀ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼-ਠੰਡੇ ਆਰਟੀਸ਼ੀਅਨ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਜਲਵਾਯੂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੇ ਜੜ੍ਹ ਨਹੀਂ ਫੜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਯੂਨਿਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਫਲਤਾ ਤਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਦੇਖੀਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਫਰਿੱਜਾਂ ਨੂੰ “ਥੋੜ੍ਹੇ ਘੱਟ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਤੋਂ” ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਸਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੂੰਜੀ ਇਮਾਰਤਾਂ ਨੇ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ: ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕੇ, ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.
ਨਮੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ. ਘੱਟ ਨਮੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ (ਗਲੀ ਤੋਂ ਹਵਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਮਰਿਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ), ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਮੀ ਗੁਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਤੇ ਭਾਰ. ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਿਸਟਮ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ "ਇਕਨਾਮੀ ਕਲਾਸ" ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਮੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਪਾਈਪਾਂ ਅਤੇ ਨੋਜ਼ਲਾਂ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ; ਜੇ ਪਾਈਪਾਂ ਨੂੰ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੰਸੂਲੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪਤਲੇ ਨੋਜ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਇੰਸੂਲੇਟ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ CO2. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਮੁੱਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਵਿਚ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਵੇਅਰਹਾਊਸ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕਮਰਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੇ ਛੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ "ਕੱਟਣਾ" ਅਸੰਭਵ ਹੈ: ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਹੱਲ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ. ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਵਾਧੂ ਖਰਚੇ ਨਹੀਂ ਚੁੱਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਅਕਸਰ ਬਜਟ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੋਰੀਡੋਰਾਂ ਜਾਂ ਦਫਤਰ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਵਾਲੇ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਵਾਲਵ ਬਣਾ ਕੇ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨਾ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਦਫਤਰ ਦੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਮਾਂ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਲੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਗਾਹਕ ਕੋਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਫੰਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਮਾਂ ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਇਮਾਰਤ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ, ਸੰਚਾਰ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ, ਗਣਨਾਵਾਂ, ਡਿਲਿਵਰੀ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਮਿਆਦ ਕੁਦਰਤੀ ਆਫ਼ਤਾਂ (ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਿਘਲਾਉਣ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਬਾਰਸ਼ਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ), ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੁਸੀਬਤਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਇਮਾਰਤ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਈ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਢੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਗਾਜਰ ਬਣਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਇੱਕ ਠੇਕੇਦਾਰ ਦੀ ਚੋਣ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਹਨ. ਪਰ ਗਾਹਕ ਨੂੰ, ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੁਸ਼ਲ ਸਟੋਰੇਜ ਸਹੂਲਤ, ਹੁਣੇ ਪੈਸੇ ਬਚਾਓ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ, ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੋ। ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਨੇ ਜੋ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਅਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚੋਣ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਫਲ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ, ਜੋ ਡੀਬੱਗਿੰਗ ਅਤੇ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਪਤਝੜ ਤੋਂ ਬਸੰਤ ਤੱਕ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 15 ਤੋਂ 50 ਰੂਬਲ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੰਗੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਇਹ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਧਣਾ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਜਾਣਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਉੱਪਰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ.