ਬ੍ਰੈਨਸਟਨ, ਲਿੰਕਨਸ਼ਾਇਰ, ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ ਨੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਵੀਂ ਆਲੂ ਕਿਸਮ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਰਿਲੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਨਵੀਂ ਨਿਮੋ ਕਿਸਮ ਦਾ ਨਾਮ ਕਾਰਟੂਨ ਫਾਈਡਿੰਗ ਨਿਮੋ ਤੋਂ ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੀ ਕਲੋਨਫਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ: ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰੰਗ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਰੀਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪੀਲੇ ਚਟਾਕ. ਕੰਦਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸਮਾਨ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਆਲੂ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਇੰਕਾ ਬੇਲਾ (ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ) ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ ਫ੍ਰਾਂਸਲਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ ਯੂਕੇ ਦੇ ਜਲਵਾਯੂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਵਿਚਕਾਰ ਪਾਰ ਕਰਕੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਬ੍ਰੈਨਸਟਨ ਦੇ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਡੇਵਿਡ ਨੇਲਸਨ ਨੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਰਿਲੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ, "ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਛੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਭੁੰਨਣ 'ਤੇ ਸਮਾਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।"
ਬ੍ਰੈਨਸਟਨ 2015 ਤੋਂ ਨਿਮੋ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸਮ ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਿਮੋ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਮੁਖੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।