ਪੱਤਰਕਾਰ ਬਿਨੀਤਾ ਕੁਮਾਰੀ ਨੇ krishijagran.com ਪੋਰਟਲ 'ਤੇ ਇਕ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਸ ਦਿਲਚਸਪ ਘਟਨਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ।
“ਨੀਲਕੰਠ ਕੁਫਰੀ ਨੀਲਾ ਆਲੂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਭੋਪਾਲ, ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਮਿਸ਼ਰੀਲਾਲ ਰਾਜਪੂਤ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸਮ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ: “ਨਿਯਮਤ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨੀਲੇ ਆਲੂ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 7 ਗੁਣਾ ਹੈ। .
ਝਾੜ ਵੱਧ ਹੈ: ਜਿੱਥੇ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਖੇਤ ਲਗਭਗ 300 ਕੁਇੰਟਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਨੀਲੇ ਆਲੂ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਇੱਕੋ ਕੀਮਤ 'ਤੇ 400 ਕੁਇੰਟਲ ਤੱਕ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵੀ ਰੋਧਕ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਰਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਨਿਯਮਤ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ - ਊਰਜਾ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਬੱਚਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ। ”
ਕਿਸਾਨ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਲੂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ 'ਤੇ ਮੌਸਮੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਦਿੱਤੇ ਖੇਤਰ ਲਈ ਯੋਗ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਉਪਜ ਉੱਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ WOFOST ਫਸਲ ਵਿਕਾਸ ਸਿਮੂਲੇਸ਼ਨ ਮਾਡਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਤਿੰਨ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀਆਂ ਆਲੂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ: ਕੁਫਰੀ ਬਾਦਸ਼ਾਹ (ਦੇਰ), ਕੁਫਰੀ ਜੋਤੀ (ਦਰਮਿਆਨਾ) ਅਤੇ ਕੁਫਰੀ ਪੁਖਰਾਜ (ਛੇਤੀ)। ਗਣਨਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, CO ਦਾ ਸੰਯੁਕਤ ਪ੍ਰਭਾਵ2 ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਕੁਫਰੀ ਪੁਖਰਾਜ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ 7,6%, ਕੁਫਰੀ ਜੋਤੀ ਲਈ 7,3% ਅਤੇ ਕੁਫਰੀ ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਲਈ 6,4% ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ।
ਦੇਸ਼ ਦੇ ਜਲਵਾਯੂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ - ਗਰਮ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ - ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਹਿੰਦ-ਗੰਗਾ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਸਾਲ ਭਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਭਾਰਤ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੰਜ ਆਲੂ ਉਤਪਾਦਕ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਆਲੂ ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ 300 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਲੂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਲਈ, ਇਹ ਚੌਲਾਂ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੌਥੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੁਰਾਕੀ ਫਸਲ ਹੈ।