ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਟੋਪੀਨੰਬੂਰ ਨੂੰ ਚਾਰ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਉਭਾਰ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੋਵਾਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੈ।
ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀਨੰਬਰ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਹੋਈ ਹੈ। ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਵਿਕਟਰ ਸਟਾਰੋਵੋਇਟੋਵ, ਸਿਰ. ਫੈਡਰਲ ਰਿਸਰਚ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਪੋਟੇਟੋ ਦੇ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਸ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਏ.ਜੀ. ਲੋਰਖਾ, ਪ੍ਰੋਫ਼ੈਸਰ, ਡਾਕਟਰ ਆਫ਼ ਟੈਕਨੀਕਲ ਸਾਇੰਸਿਜ਼, ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਨਮਾਨਿਤ ਖੋਜੀ ਅਤੇ ਡੇਨਿਸ ਕੋਜ਼ੀਕਿਨ, ਇਸਟ ਐਗਰੋ ਡੌਨ ਐਲਐਲਸੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ
ਨਤਾਲਿਆ ਅਨੁਸ਼ਕੇਵਿਚ, ਉੱਤਰੀ-ਪੱਛਮੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ
ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਮਹਾਨ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਜੰਗਲੀ ਕਿਸਮਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ "ਸੂਰਜੀ ਰੂਟ" ਕਿਹਾ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਆਤਮਾ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ - ਜਵਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ.
"ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 1615 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਦ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਕੈਨੇਡਾ ਤੋਂ ਵੈਟੀਕਨ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਘਟਨਾ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਟੂਪਿਨੰਬਾ ਕਬੀਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਬੀਲੇ ਦਾ ਨਾਮ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਜੁੜਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਹੀਂ ਵਾਪਰੀ ਹੈ। ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ "ਧਰਤੀ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਖਾਸ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਤੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ - "ਜੇਰੂਸਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇਤਾਲਵੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ "ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਆਰਟੀਚੋਕ" ਕਿਹਾ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਕੰਦਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਆਰਟੀਚੋਕ ਵਰਗਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਆਮ ਦਿੱਖ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਸੀ। ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਲਈ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ ਗਿਰਾਸੋਲ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹੋਰ ਵਸਨੀਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਸ਼ਬਦ "ਜੇਰੂਸਲ" (ਯਰੂਸ਼ਲਮ) ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਪਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਪੌਦਾ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੋਜਕਰਤਾ ਸੈਮੂਅਲ ਡੀ ਚੈਂਪਲੇਨ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ - ਯਾਤਰੀ ਮਾਰਕ ਲੈਸਕਾਰਬੋਲਟ ਦੁਆਰਾ. ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਆਇਆ, ਅਤੇ ਉੱਥੋਂ ਇਹ ਪੌਦਾ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ। ਇਹ ਬੈਲਜੀਅਮ ਅਤੇ ਹਾਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ। ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਸੀ, ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਦੌਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਜ਼ਿਕਰ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਦੀ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਲੱਗੀ।
ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ, ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਸਿਲੀਕਾਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 2 ਅਤੇ ਸੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਟੇਬਲ ਬੀਟ ਨਾਲੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ.
ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਇਨੂਲਿਨ. ਇਨੂਲਿਨ ਆਪਣੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ, ਕੋਲੇਰੇਟਿਕ, ਸੁਹਾਵਣਾ, ਐਂਟੀ-ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਇਮਯੂਨੋਸਟਿਮੂਲੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਇਨੂਲਿਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨਤਾਲਿਆ ਅਨੁਸ਼ਕੇਵਿਚ, ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਨੁਮਾਇੰਦੇ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 2012 ਤੋਂ ਇਸ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਕਿਸਾਨ ਫਾਰਮ ਦੇ ਮੁਖੀ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੇ. "ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਲਾਸਟਿਕ, ਅਨੁਕੂਲ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ, ਇਹ ਵਧਣ ਵੇਲੇ ਕੁਝ ਗਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਰ ਕੋਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਲੂ ਬੀਜਣ, ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਲਈ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ' ਉਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ।
«ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਆਲੂ ਵਰਗੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਆਪਣਾ ਅਨੁਭਵ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਡੇਨਿਸ ਕੋਜ਼ੀਕਿਨ, ਇਸਟਾਗਰੋ ਡੌਨ ਐਲਐਲਸੀ ਵਿਖੇ ਖੋਜ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ (ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉੱਦਮ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਦਮ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 40 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 500 ਟਨ), — ਇਸ ਵਿੱਚ 75 ਜਾਂ 90 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਕਤਾਰ ਦੀ ਵਿੱਥ ਨਾਲ ਬੀਜਣਾ, ਰਿਜ ਬਣਾਉਣਾ, ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਵਿੱਥ, ਟੋਇਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਹਾਰਵੈਸਟਰ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।".
ਭੰਡਾਰ
ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਕੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰ੍ਕ ਦੀ ਪਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ), ਇਸਲਈ ਉਹ ਬਦਤਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 30 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ XNUMX ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਜਨਤਕ ਵੰਡ ਲਈ ਮੁੱਖ ਰੁਕਾਵਟ ਬਣ ਗਈ।
ਨੌਜਵਾਨ ਜੈਨੇਟਿਕਸਿਸਟ ਨਿਕੋਲਾਈ ਇਵਾਨੋਵਿਚ ਵਾਵਿਲੋਵ ਨੇ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਲਿਆਇਆ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪੌਦਾ ਸੋਵੀਅਤ ਰਾਜ ਨੂੰ ਭੁੱਖਮਰੀ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। 1937 ਵਿੱਚ, ਪੀਪਲਜ਼ ਕਮਿਸਰੀਏਟ ਨੇ ਸਮੂਹਿਕ ਖੇਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕਾਸ਼ਤ 'ਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਮਤਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ। ਪਰ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਸੈਲਰਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ "ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ" ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਗਏ ਸਨ.
ਆਧੁਨਿਕ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ 4-6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਵਪਾਰਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਦਰਸ਼ ਸਟੋਰੇਜ ਤਾਪਮਾਨ 0 ਤੋਂ +2 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ।
ਮਾਹਰ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਪੁੱਟੇ ਗਏ ਕੰਦ ਬਸੰਤ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ: ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਫਸਲ ਹੈ। ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਲੈਂਡਿੰਗ ਮਈ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਦ ਸੁਸਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਾਪਮਾਨ -40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
“ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।, — ਨਤਾਲੀਆ ਅਨੁਸ਼ਕਾ-ਵਿਚ ਟਿੱਪਣੀਆਂ, — ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪੁੱਟਿਆ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਪ੍ਰੈਲ-ਮਈ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ".
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਇਸਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਭਰੀਆਂ ਮਿੱਟੀਆਂ (ਕੰਦ ਸੜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਹੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)। ਇਸਦੀ ਖੇਤੀ ਖੇਤੀ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਏ ਪਲਾਟਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਕੰਦ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪੁੰਜ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ (ਸੀਸਾ, ਪਾਰਾ, ਆਰਸੈਨਿਕ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਰੇਡੀਓਨੁਕਲਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਉਪਜਾਊ ਲੋਮੀ ਅਤੇ ਰੇਤਲੀ ਲੋਮੀ, ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਾਲੀ ਢਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸੋਕਾ-ਰੋਧਕ ਹੈ।
ਸਭਿਆਚਾਰ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜਵਾਬਦੇਹ ਹੈ. "ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਨਤਾਲੀਆ ਅਨੁਸ਼ਕੇਵਿਚ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, - ਪਰ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ".
ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪੂਰੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਝਾੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ (ਵਧਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਵਿੱਚ - ਜੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਸਿੰਚਾਈ ਹੈ). "ਅਸੀਂ ਲੈਨਿਨਗਰਾਡ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਹਰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਇਹ ਖੇਤਰ ਜੋਖਮ ਭਰੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ ਸਥਿਰ ਫ਼ਸਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ, ਵਧ ਰਹੀ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਆਲੂ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੈ.".
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ 120 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਸਲਾਨਾ ਘਾਹ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਟਿਲਡ ਫਸਲਾਂ ਪੂਰਵਜਾਂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ, ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਮਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਲਈ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
«ਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਹੁਣ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ- ਡੇਨਿਸ ਕੋਜ਼ੀਕਿਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, - ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਵਧਣ ਵੇਲੇ ਅਸੀਂ ਖਣਿਜ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਲਈ ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੀ HSZR ਦਵਾਈ ਰਜਿਸਟਰਡ ਨਹੀਂ ਹੈ.".
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਕਲੇਰੋਟੀਨੀਆ ਵਰਗੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬਾਅਦ)।
ਉਤਪਾਦਕਤਾ: ਕੰਦਾਂ ਲਈ 10 ਤੋਂ 40 ਟਨ/ਹੈਕਟੇਅਰ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪੁੰਜ ਲਈ 20 ਤੋਂ 50 ਟਨ/ਹੈਕਟੇਅਰ - ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੰਦ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ-ਆਕਾਰ ਦੇ, ਆਇਤਾਕਾਰ-ਅੰਡਾਕਾਰ ਜਾਂ ਸਪਿੰਡਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਾਂ ਉੱਚੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ। ਰੰਗ - ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਲਾਲ-ਵਾਇਲੇਟ ਤੱਕ. ਅੱਖਾਂ ਕੋਨੈਕਸ ਹਨ। ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਦੇ 'ਤੇ, ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 20-30 ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਰਧ-ਜੰਗਲੀ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ - 70 ਤੱਕ। ਕੰਦ ਦਾ ਪੁੰਜ - 10 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
IstAgro Don LLC, ਜੋ ਕਿ 900 ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਕੋਰੋਸਪੇਲਕਾ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ। и ਓਮਸਕ ਸਫੈਦ.
ਡੇਨਿਸ ਕੋਜ਼ੀਕਿਨ ਉਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ: “ਛੇਤੀ ਪੱਕਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਪੁਰਾਣੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੈ। ਇਹ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਕਾ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਕੰਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਤੋਲਿਆ ਜੋ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਸੀ, ਉਸਨੇ 780 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ, ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਵੱਡੇ ਸਨ. ਪਰ tubers ਦੀ ਸਤਹ ਅਸਮਾਨ, knobby ਹੈ. ਓਮਸਕ ਸਫੈਦ - ਵਧੇਰੇ ਤਕਨੀਕੀ, ਕੰਦ ਅੰਡਾਕਾਰ-ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ, ਆਲੂ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ".
ਗ੍ਰੇਡ | ਲਾਗੂ ਕਰਨ |
ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਸੌ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਆਲ-ਰਸ਼ੀਅਨ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਪਲਾਂਟ ਇੰਡਸਟਰੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਵਿਲੋਵ (VIR), ਫੈਡਰਲ ਰਿਸਰਚ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਪੋਟੇਟੋ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਏ.ਜੀ. ਲੋਰਖਾ, KFH "ਰੂਸ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਬੀਜ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕੇਂਦਰ", ਵੀਵਾ ਐਲਐਲਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕ। ਯੂਨੀਅਨ ਸਟੇਟ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਲੇਖਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਨਹਾਰ " ਆਲੂ ਅਤੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਵਿਕਾਸ", ਡੈਨਕੋਵ, ਲਿਪੇਟਸਕ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਵਿਵਾ ਐਲਐਲਸੀ, ਕੋਸਟ੍ਰੋਮਾ ਖੇਤਰ, ਵਿਕਟਰ ਸਟਾਰੋਵੋਇਟੋਵ ਵਿੱਚ ਇਸਟਐਗਰੋ ਡੌਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਹਨ: ਪਾਸਕੋ, ਸੋਲਨੇਚਨੀ, ਵੀਆਰ ਨਿਊਜ਼, ਦਿਲਚਸਪੀ, ਸਕੋਰੋਸਪੇਲਕਾ, ਸਿਰੇਨੀਕੀ, ਓਮਸਕੀ, ਡੇਸ , ਅਨਾਸਟਾਸ, ਆਦਿ ਵਿਗਿਆਨੀ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਾਇਲੇਟ ਡੀ ਰੇਂਸ ਅਤੇ ਸਪਿੰਡੇਲ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਦੇ ਰਾਜ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਅੱਜ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀਆਂ ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਵਿਆਜ (ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਾਲ - 1986), ਓਮਸਕੀ ਬੇਲੀ (ਸਾਲ ਦਾ ਸਾਲ. ਸਮਾਵੇਸ਼ - 2014), ਪਾਸਕੋ (ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਾਲ - 2010), ਸਕੋਰੋਸਪੇਲਕਾ (ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਾਲ - 1965), ਸਨੀ (ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਾਲ - 2010)। ਕੀ ਇਹ ਸਫਲ ਕੰਮ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ?ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸਕੋਰੋਸਪੇਲਕਾ, ਸੋਲਨੇਚਨੀ ਅਤੇ ਪਾਸਕੋ- ਨਤਾਲਿਆ ਅਨੁਸ਼ਕੇਵਿਚ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ। - ਸਾਡੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸਾਬਤ ਹੋਏ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਕੋਰੋਸਪੇਲਕਾ ਅਤੇ ਸੋਲਨੇਚਨੀ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਸਲ ਬੀਜਣ ਤੋਂ 120-140 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਾਸਕੋ - ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ 160-180 ਦਿਨ. ਪਾਸਕੋ ਅਤੇ ਸੋਲਨੇਚਨੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਾਰਕ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਇਨੂਲਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।“ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਖਰੀਦ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਫਾਰਮ ਹਨ ਜੋ GOST R 55757-2013 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਅਸਲੀ, ਕੁਲੀਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ। | «ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਜੋ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, — ਨਤਾਲਿਆ ਅਨੁਸ਼ਕੇਵਿਚ ਪੱਕਾ ਹੈ, — ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਸਲ ਕਿਸ ਨੂੰ ਵੇਚੇਗਾਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਫਾਰਮ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, VkusVill ਜਾਂ Azbuka Vkusa) ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਬੀਜ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ, ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੋਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਫਸਲ ਵੇਚਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ। , ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਹੈ। ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਉਦਯੋਗ ਹਨ ਜੋ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ, ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਿਰਫ ਵੱਡਾ ਉਦਯੋਗ - "ਇਸਟਾਗਰੋ ਡੌਨ" - ਲਿਪੇਟਸਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ 2021 ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। "ਪਲਾਂਟ ਹੁਣ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਤੋਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹਾਂ, - ਡੇਨਿਸ ਕੋਜ਼ੀਕਿਨ ਟਿੱਪਣੀਆਂ - ਅਸੀਂ ਇਸ ਫਸਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਹਾਂ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ". » |
ਅੱਜ, IstAgro Don ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ:
- ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਆਟਾ (ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 70% ਤੱਕ ਇਨੂਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਮੂਸਲੀ, ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ);
- ਸੁੱਕੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ (ਇੱਕ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ);
- ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਸੀਰਪ (ਕੰਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰੈਡੀਮੇਡ ਟਾਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ);
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੰਪਨੀ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਉੱਚ ਇਨੂਲਿਨ ਸਮੱਗਰੀ (50% ਤੱਕ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਉਤਪਾਦ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਿਕੋਰੀ ਡਰਿੰਕ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਯੋਗ ਹੈ)।
ਪਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਹੋਰ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹਨ. ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਈਥਾਨੌਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਫੁੱਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖੋਜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੰਦ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹਰੇ ਪੁੰਜ ਦੋਵੇਂ ਉੱਚ-ਊਰਜਾ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਹਰੇ ਪੁੰਜ (ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਹਰਬਲ ਆਟਾ) ਗਾਵਾਂ (30% ਤੱਕ) ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 5 ਵੇਂ-6 ਵੇਂ ਦਿਨ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਪਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਨਵਰ ਘੱਟ ਬਿਮਾਰ ਹੋਵੋ। ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਤਣੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਕੰਦ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ, ਐਲਕਸ, ਜੰਗਲੀ ਸੂਰਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇੱਕ ਬਾਇਓਮੇਲਿਓਰੈਂਟ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੀਬਰ ਫਸਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਤਮ ਹੋਏ ਖੇਤਾਂ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਸਨੋਵਸਕੀ ਦੇ ਹੌਗਵੀਡ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਕਨੀਕ ਵੀ ਹੈ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਨਤਾਲਿਆ ਅਨੁਸ਼ਕੇਵਿਚ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਪੇਟੈਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
«ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦੀ ਅਜੇ ਤੱਕ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, - ਡੇਨਿਸ ਕੋਜ਼ੀਕਿਨ ਦਾ ਸਾਰ, - ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ। ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਹਰ ਸਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਨਵੇਂ ਉਦਯੋਗ ਖੋਲ੍ਹੇ ਜਾਣਗੇ.".
«ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਰੂਸ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, - ਨਤਾਲਿਆ ਅਨੁਸ਼ਕੇਵਿਚ ਜਾਰੀ ਹੈ, - ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਕੋਈ ਉਦਯੋਗ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ".
ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ ਵਿਪਰੀਤ ਬਾਰੇ
ਕੀ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕਮੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੁਣ ਹਨ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉੱਪਰ ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਸੀਮਤ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨ ਕੰਦ ਹਨ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਾਇ ਹੈ ਕਿ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਹਾਂਦੀਪ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬੇਕਾਬੂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੈ?
ਨਤਾਲਿਆ ਅਨੁਸ਼ਕੇਵਿਚ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਵੇਰੀਏਟਲ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ। "ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਜੰਗਲੀ ਰੂਪ ਹਨਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ".
ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਸਟਾਰੋਵੋਇਟੋਵ ਉਸ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ: "ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਬਾਹਰੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਰੋਧਕ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੋ ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ, ਦੀ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਇਹ "ਹੋਗ ਪਾਰਸਨਿਪ ਨੰਬਰ ਦੋ" ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ, ਹੌਗਵੀਡ ਦੇ ਉਲਟ, ਬੀਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦਾ। 30 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਗਭਗ ਹਰ ਸਮੂਹਿਕ ਫਾਰਮ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਕੋਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ ਤੋਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।".
ਜੇ ਸਾਡੇ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਇਸ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਰਾਏ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਨਿੱਜੀ ਅਨੁਭਵ ਬਾਰੇ ਕਹਾਣੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹੋਵਾਂਗੇ.