ਉੱਦਮ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਉੱਦਮ ਦੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ 6 ਅਪ੍ਰੈਲ, 2023 ਨੂੰ, ਉਸਨੇ VII ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਾਨਫਰੰਸ "ਪ੍ਰੋਸਟਾਰਚ 2023: ਅਨਾਜ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਰੁਝਾਨ" ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ। ਪ੍ਰੋਸਟਾਰਚ 2023 ਕਾਨਫਰੰਸ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਐਡੀਟਿਵ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਪਹਿਲਾ ਸੈਸ਼ਨ ਗਲੋਬਲ ਰੁਝਾਨਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਸੀ। "ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਡੂੰਘੇ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੇਤੀ-ਉਦਯੋਗਿਕ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਉਪਲਬਧ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਨਹਾਰ ਦਿਸ਼ਾ ਵਜੋਂ ਡੂੰਘੇ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸੰਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।”, ਰੂਸ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਨੇ ਕਾਨਫਰੰਸ ਦੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤੀ ਭਾਸ਼ਣ ਲਿਖਿਆ। ਵੀ.ਐਸ. ਸਕਵੋਰਟਸੋਵ.
ਡਾਰੀਆ ਤਾਰਾਸੇਂਕੋ, Gazprombank JSC ਦੇ ਆਰਥਿਕ ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨ ਲਈ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਸੀਨੀਅਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਨੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ: "ਨਵੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੂਸੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਰੁਝਾਨ." “ਦੋਸਤਾਨਾ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਆਰਥਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਉਮੀਦ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ, ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਰੂਸ ਦੀ ਆਰਥਿਕ ਰਿਕਵਰੀ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੁੱਖ ਮੈਕਰੋ-ਆਰਥਿਕ ਸੂਚਕਾਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ 'ਤੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕਿਹੜੀਆਂ ਢਾਂਚਾਗਤ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਲੁਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਡ੍ਰਾਈਵਰ ਕੀ ਹਨ, ਬਜਟ ਸਮਰਥਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਕਿਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘਰੇਲੂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। - ਓਹ ਕੇਹਂਦੀ.
ਮਰੀਅਮ ਮੋਰਾਥ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੀਸ਼ਦ ਦੇ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰੀ (ਮਰੀਅਮ ਮੋਰਾਥ, ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰੀ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਨਾਜ ਕੌਂਸਲ) ਨੇ ਇੱਕ ਔਨਲਾਈਨ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਕੀਤੀ: "2023/24 ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਅਨਾਜ ਮੰਡੀਆਂ ਲਈ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ"। ਮਿਰਯਮ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰਦੀ ਹੈ: “ਕੁੱਲ ਗਲੋਬਲ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦਨ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 1% ਵਧ ਕੇ 2 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਿਤ ਰਿਕਵਰੀ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਮੁੱਚੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗਾ, ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅੰਤ-ਸੀਜ਼ਨ ਸਟਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਲੈਕਸੀ ਲੋਮਾਨੋਵ, "Soyuzrossakhar" ਦੇ ਬੋਰਡ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਚੇਅਰਮੈਨ ਨੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ: "ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ." "2010 ਤੋਂ, ਰੂਸ ਵਿਚ 11 ਖੰਡ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿੱਤੀ ਨਤੀਜਿਆਂ ਕਾਰਨ ਬੰਦ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਖੰਡ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਮਰੱਥਾ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। 2022 ਵਿੱਚ, ਘਰੇਲੂ ਖੰਡ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮੰਗ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਉਪਲਬਧ ਵਸਤੂ ਸਟਾਕ EAEU ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸਹਿਮਤ ਖੰਡ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, EAEU ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।", - ਅਲੈਕਸੀ ਲੋਮਾਨੋਵ ਨੇ ਕਿਹਾ.
ਐਂਟੋਨ ਟਿਖੋਨੋਵ, ਡੀਸੀਬੀ ਜੇਐਸਸੀ "ਰੋਸੇਲਖੋਜ਼ਬੈਂਕ" ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਮੁਹਾਰਤ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਨੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ: "ਡੂੰਘੇ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਸੰਭਾਵਨਾ"। ਉਸਨੇ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਵਿਸ਼ਵ ਵਪਾਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਰੂਸ ਦੀ ਹਿੱਸੇਦਾਰੀ, ਹੋਨਹਾਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡਾਂ, ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ। ਐਂਟੋਨ ਟਿਖੋਨੋਵ ਨੇ ਡੂੰਘੇ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬੈਂਕ ਵਿੱਤੀ ਸਾਧਨ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ।
ਪਾਵੇਲ ਪਾਪੁਸ਼, ਫਰਮ "ਵੋਡੋਕੋਮਫੋਰਟ" ਦੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਮੈਨੇਜਰ ਨੇ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ: "ਡੂੰਘੇ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਉੱਦਮਾਂ ਲਈ ਤਕਨੀਕੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ। “ਵੋਡੋਕੋਮਫੋਰਟ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਾਡਲਾਂ ਲਈ ਅਨੁਸੂਚਿਤ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ, ਮੁਰੰਮਤ, ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਅਤੇ ਬਹਾਲੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਡੀਕੈਂਟਰ ਸੈਂਟਰੀਫਿਊਜ, ਪਲੇਟ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ, ਵੇਲਡਡ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ (ਕੰਪਾਬਲੋਕ), ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਵਿਭਾਜਕ। ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰਾਂ ਅਤੇ ਡੀਕੈਂਟਰ ਸੈਂਟਰੀਫਿਊਜ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਬਹਾਲੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸੰਭਵ ਹੈ: ਅਲਫਾ ਲਵਲ, ਹਿਲਰ, ਐਂਡਰਿਟਜ਼, ਫਲੋਟਵੇਗ, ਜੀਈਏ, ਐਮਆਈ ਸਵਾਕੋ, ਡੇਰਿਕ”, ਪਾਵੇਲ ਪਾਪੁਸ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ.
ਦੂਜੇ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਵੈਲਯੂ-ਐਡਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ 2022 ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਅਤੇ 2023 ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ।
ਵੇਈ ਜ਼ੂ-ਮਿੰਗ, ਚਾਈਨਾ ਸਟਾਰਚ ਇੰਡਸਟਰੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਸਕੱਤਰ ਜਨਰਲ (ਸ਼੍ਰੀਮਾਨ ਵੇਈ ਜ਼ੂ-ਮਿੰਗ, ਚਾਈਨਾ ਸਟਾਰਚ ਇੰਡਸਟਰੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਸਕੱਤਰ ਜਨਰਲ) ਨੇ ਆਪਣੀ ਵੀਡੀਓ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ। “2022 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦਾ ਕੁੱਲ ਸਟਾਰਚ ਉਤਪਾਦਨ 39,07 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ 4 ਤੋਂ 2021% ਘੱਟ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 37,81 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਸਟਾਰਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 96,78% ਹੈ। ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਮਾਤਰਾ 490 ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਦਾ 000% ਹੈ। ਟੈਪੀਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 1,2 ਟਨ ਸੀ, ਜੋ ਕੁੱਲ ਦਾ 200% ਬਣਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 000 ਟਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁੱਲ ਖੋਜ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ 0,5% ਹੈ, ”ਸਟਾਰਚ ਮਾਰਕੀਟ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ। ਵੇਈ ਜ਼ੂ-ਮਿੰਗ.
ਪੋਲੀਨਾ ਸੇਮੇਨੋਵਾ, ਫੂਡ ਇੰਗਰੀਡੈਂਟਸ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸਰਜ਼ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਨੇ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ: "GEA ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ: ਸੰਭਾਵੀ, ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ"। "ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਆਯਾਤ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਸਟਾਰਚਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਲਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ 10 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਤੋਂ 16 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੀਆਂ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤੰਗ ਸੀਮਾ ਲਈ। ਭੋਜਨ ਦੀ ਈ-ਸੋਧਾਂ। 2022 ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਸਮੂਹ ਲਈ ਆਯਾਤ ਲਗਭਗ 56 ਹਜ਼ਾਰ ਟਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਧਾਂ E1422 (16 ਟਨ) ਅਤੇ E1442 (12 ਟਨ) 50% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ। ਹੁਣ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਮੋਨੋ-ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਫੀਡ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਪੌਲੀਓਲ (ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ) ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ), ਮਸੂੜੇ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲੋਜ਼, ਮਾਮੂਲੀ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ (ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ), ਬਾਇਓਪਲਾਸਟਿਕਸ, ਬਾਇਓਸੈਂਸਰ, ਆਦਿ। ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਰੇਂਜ ਦਾ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਬਾਇਓਪ੍ਰੋਡਕਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮੁੱਖ ਵੈਕਟਰ ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਡਰਾਈਵਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। - ਨਿਰਮਾਣ ਖੇਤਰ ਲਈ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਤਕਨੀਕੀ ਨਿਯਮ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਉਪਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ, ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਅਤੇ ਕੋਡੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਖੋਜ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ. ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਪਾਲਣਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਟਰਨਓਵਰ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ "ਨੁਕਸ" ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਕੇ ਨਿਰਮਾਣ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੰਚਾਲਨ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ”- ਪੋਲੀਨਾ ਸੇਮੇਨੋਵਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ।
ਪਵੇਲ ਪੈਰਮੋਨੋਵ, ਕਾਰਗਿਲ ਵਿਖੇ ਮਾਰਕੀਟ ਰਿਸਰਚ ਮੈਨੇਜਰ ਨੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ। ਉਹ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਦਾ ਹੈ: “ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ, ਸਟਾਰਚ ਉਦਯੋਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। 2020 ਤੋਂ, ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਆਈ ਹੈ: ਘਰੇਲੂ ਮੰਗ, ਰੂਸ ਲਈ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੁਆਰਾ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਭਵਿੱਖ ਅਣਜਾਣ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਲਿਊਬੋਵ ਸਾਵਕੀਨਾ, ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਕੰਪਨੀ FEEDLOT ਦੇ ਸੀਈਓ ਨੇ ਫੀਡ ਅਤੇ ਫੀਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਰੁਝਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ। “ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਵਿਡ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਦੀ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਦੇ ਪੁਨਰਗਠਨ, ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਰੂਸੀ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਮਾਰਕੀਟ ਬੁਖਾਰ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਸਾਲ ਦਾ ਅੰਤ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਪਲਾਇਰ ਵਜੋਂ ਚੀਨ ਦੇ ਦਬਦਬੇ ਨਾਲ ਹੋਇਆ, ਜੋ ਅੱਜ ਆਯਾਤ ਨਿਰਭਰਤਾ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਭੂਸੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, Lyubov Savkina ਨੇ ਕਿਹਾ.
ਸੋਫੀਆ ਮੁਰਜ਼ੀਨਾ, ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਇਨਵੈਸਟਮੈਂਟ ਐਂਡ ਇੰਡਸਟਰੀਅਲ ਐਨਾਲਿਸਿਸ ਵਿਖੇ ਫੂਡ ਇੰਗਰੀਡੈਂਟਸ ਮਾਰਕੀਟ ਰਿਸਰਚ ਦੇ ਮੁਖੀ ਨੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਰੂਸੀ ਬਾਜ਼ਾਰ: ਰੁਝਾਨ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ। ਉਸਨੇ ਰੂਸੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸਥਿਤੀ, ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਮਾਰਕੀਟ ਸੂਚਕ, 2022 ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਮਾਰਕੀਟ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੁਝਾਨ, ਅਤੇ ਮੰਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ। ਸੋਫੀਆ ਮੁਰਜ਼ੀਨਾ ਨੇ ਸਫਲ ਉਤਪਾਦਨ ਸਹੂਲਤਾਂ, ਨਿਵੇਸ਼ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਅੱਜ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਰੁਕਾਵਟ ਹੈ, ਰਾਜ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਦੇ ਉਪਾਵਾਂ, ਆਯਾਤ ਬਦਲ ਦੇ ਉਪਾਵਾਂ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਸਹਾਇਤਾ ਬਾਰੇ।
ਸਵੇਤਲਾਨਾ ਸੋਲੋਵੀਵਾ, ਡਿਪਟੀ ਨਿਊਬਾਇਓ ਐਲਐਲਸੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਜਨਰਲ ਨੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਵਜੋਂ ਮਾਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ। “ਮਾਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਸਟਾਰਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਯੂਨੀਵਰਸਲ, ਮਲਟੀਫੰਕਸ਼ਨਲ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਐਡਿਟਿਵ, ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ, ਸਟ੍ਰਕਚਰ ਪੂਰਵ, ਸ਼ੇਪਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਮਿਠਾਸ ਰੈਗੂਲੇਟਰ, ਐਂਟੀ-ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਮਾਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਕਾਲੀ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਈ ਇੰਡੈਕਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ)”ਉਸਨੇ ਸਮਝਾਇਆ। ਸਵੇਤਲਾਨਾ ਸੋਲੋਵੀਵਾ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ।
ਵੈਸੀਲੀ ਬਿਜ਼ੋਵ, ਆਲ-ਰਸ਼ੀਅਨ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਸਟਾਰਚ ਐਂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਆਫ਼ ਸਟਾਰਚ-ਕੰਟੇਨਿੰਗ ਰਾਅ ਮੈਟੀਰੀਅਲ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ - ਫੈਡਰਲ ਸਟੇਟ ਬਜਟ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸੰਸਥਾ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ "ਆਲੂ ਦੀ FRC ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਏ.ਜੀ. ਲੋਰਚ", ਨੇ ਦੂਜੇ ਸੈਸ਼ਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਸਾਰ ਦਿੱਤਾ। “ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਨੀਤੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਡੂੰਘੇ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ", ਵੈਸੀਲੀ ਬਿਜ਼ੋਵ ਨੇ ਕਿਹਾ. ਉਸਨੇ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ VNIIK ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਵਾਲਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ 'ਤੇ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ।
ਕਾਨਫਰੰਸ "ਪ੍ਰੋਸਟਾਰਚ 2023" ਵਿੱਚ ਰੂਸ, ਅਮਰੀਕਾ, ਚੀਨ, ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ, ਕਿਰਗਿਸਤਾਨ ਦੇ 50 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਭਾਗ ਲਿਆ - VNIIK, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਨਾਜ ਕੌਂਸਲ, ਚਾਈਨਾ ਸਟਾਰਚ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ, SPPI, "ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਇਨਵੈਸਟਮੈਂਟ ਐਂਡ ਇੰਡਸਟਰੀਅਲ ਐਨਾਲਿਸਿਸ", "ਰਸਟਾਰਕ" ( KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polymerfarb LLC, Food Formula LLC, ND-Technik LLC, AMIROST LLC, LLC “Aston Starch-Products”, LLC “Uralchem Innovation”, LLC MEZ Yug Rusi”, Ingredion, LLC “Grain Ingredient”, LLC “SIMBIO”, LLC “Zoloto polii”, LLC ਫਰਮ “VODOCOMFORT”, ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕੰਪਨੀ “G.P. Ai, Rasskazovskoye LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinskiy Starch Plant LLC, Rusagro Group of Companies LLC, LLC Zavkom-Engineering, LLC AMILKO, LLC Aeon Agro, Khobotovskoe Enterprise Starch Product, JSC ਬਾਲਟਿਕ ਗਰੁੱਪ, LLC Khimprom, LLC Rockwool, LLC Center for New Technologies. , LLC Petmol.
"ਗਲੋਬਲ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਸਥਿਤੀ ਲਗਾਤਾਰ ਬਦਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਊਰਜਾ, ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੰਕਟ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੂਸੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਮੌਕੇ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ। ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਦਯੋਗ ਰਣਨੀਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਕਾਨਫਰੰਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸਥਿਤੀ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, 2022 ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀ ਰੂਪਰੇਖਾ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ।”, ਡੀਪ ਗ੍ਰੇਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ਿਜ਼ ਦੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਓਲੇਗ ਰੈਡਿਨ ਨੇ ਟਿੱਪਣੀ ਕੀਤੀ।