ਬੋਰਸ਼ ਸੈਟ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅਹੁਦਿਆਂ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਆਮਦਨ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਫਸਲ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਮੌਸਮ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਖੇਤਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਵਾਢੀ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ।
ਐਂਡਰੀ ਬਾਬੂਸ਼ਕਿਨ, ਕੇਐਫਐਚ ਬਾਬੂਸ਼ਕਿਨ ਏ.ਏ., ਮਾਰੀ ਏਲ ਦਾ ਗਣਰਾਜ
- ਅਸੀਂ 10 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ 30 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਬੀਜੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਪਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੱਥੀਂ ਕਿਰਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਾਂਗ ਇਸ ਵਾਰ ਵੀ 13 ਹੈਕਟੇਅਰ ਰਕਬਾ ਗੋਭੀ ਲਈ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਅਲਾਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ 2022 ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਅਸਫਲ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ 2021 ਨੇ ਉੱਚ ਮੁਨਾਫਾ ਲਿਆਇਆ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੱਡੀ ਛਾਲ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ 50 ਰੂਬਲ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ 5 ਰੂਬਲ ਲਈ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ, ਗਣਰਾਜ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਪਾਪ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਨੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੜ੍ਹ ਫੜ ਲਈ, ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਸੀ, ਕੋਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੀੜਾ ਵੀ ਬਹੁਤੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ। ਅਜੇ ਤੱਕ, ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਮਾੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਲ ਫਸਲ ਲਈ ਸਫਲ ਰਹੇਗਾ.
ਅੱਜ ਕ੍ਰਾਸਨੋਦਰ ਟੈਰੀਟਰੀ, ਰੋਸਟੋਵ ਖੇਤਰ, ਦਾਗੇਸਤਾਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨਹੀਂ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਸਾਡੇ ਸਾਥੀ ਆਪਣਾ ਮਾਲ ਵੇਚਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁੰਨਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਅੱਧ-ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਗੋਭੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਜੂਨ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੁੰਜ ਸਫਾਈ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ, ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਡੀਲਰ ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਰੀਡਾਇਰੈਕਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਮੰਗ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀਮਤ ਟੈਗ ਇੱਕ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ; ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਉਤਪਾਦਕ ਘਾਟੇ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਰਮ, ਸਾਡੇ ਵਰਗੇ, ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਮੇਰੇ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਾਰੀ ਏਲ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਸਾਡੇ ਗੋਰਨੋਮਾਰੀਸਕੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲਗਭਗ 3,5 ਹਜ਼ਾਰ ਹੈਕਟੇਅਰ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, 50-60 ਭਾਰੀ ਟਰੱਕ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਤੱਕ, ਪੂਰੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਹੁਣ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ ਸਾਲ ਸਨ ਜਦੋਂ ਗਣਰਾਜ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਰੇਲ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
ਵੈਲੇਨਟਿਨ ਮਾਈਕੁਸ਼ੇਵ, ਕੇਐਫਐਚ ਮਾਇਕੁਸ਼ੇਵ V. ਐਸ., ਕੈਲਿਨਿਨਗਰਾਡ ਖੇਤਰ
- ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਹੀ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੋਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਗਭਗ ਮਰ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਮਈ ਅਤੇ ਜੂਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੀਂਹ ਨਹੀਂ ਪਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਬਾਰਸ਼ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿੰਜਿਆ, ਪਰ ਇਹ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ. ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਬਿਜਾਈ ਕਰਕੇ ਹੀ ਚੰਗੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਖਤਰਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਤਝੜ ਦੀ ਭਾਰੀ ਬਾਰਸ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੀਜ਼ਨ ਗੋਭੀ ਦੇ 10 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੱਕ ਵਧੇ, ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ - ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. 2023 ਵਿੱਚ ਮੁਢਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਬੀਜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਾਰ ਸੋਕੇ ਕਾਰਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁਹੱਲੇ ਵਿੱਚ ਅਗੇਤੀ ਗੋਭੀ ਨਹੀਂ ਉੱਗ ਸਕੀ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੂਨ ਵਿੱਚ, ਵਾਢੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਰਕੀਟ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਇਹ ਖੇਤਰ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਤਮ-ਨਿਰਭਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸਾਨ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਵੇਚਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਖਰਚਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਦਯੋਗ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਗੋਭੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚੋਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਾਲ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਅਧੀਨ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਮੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਫਸਲ ਉਗਾਉਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਕਸਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੱਕ ਫਸਲ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੈਸੇ ਲਈ ਵੇਚਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਸਟੈਪਨ ਲੈਸਨੀਚਿਨ, SSSPK YugOvoshchSbyt", ਅਸਤਰਖਾਨ ਖੇਤਰ
- ਇਸ ਸਾਲ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਾਤਾਰ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰਿਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੋਭੀ ਫਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫਟੇ ਹੋਏ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਾਡੀ ਖੇਤੀ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸਭਾ ਵਿੱਚ, ਪਿਛਲੇ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਹੇਠਲਾ ਰਕਬਾ ਅਜੇ ਵੀ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਫਾਈ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, 10 ਜੂਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਗਤੀ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸਾਡੇ ਵਰਕਰ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਲਈ ਲੜ ਰਹੇ ਹਨ।
ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚੋਲਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੱਡੇ ਫਾਰਮ ਸਿੱਧੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨਾਂ ਸਮੇਤ, ਥੋਕ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਕਰੀ ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਤ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਲੋੜਾਂ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਹਨ.
ਮੌਜੂਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨ ਦੇਣਾ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬੇਸ਼ੁਮਾਰ ਕੰਮ ਹੈ। ਆਉ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦਾ ਕੰਮ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੀਏ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਣਜਾਣ ਹੈ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਕੀ ਬਣਨਗੀਆਂ.
ਇਵਾਨ ਸ਼ਿਸ਼ਕਨੋਵ, ਸੀ.ਐਚ «ਦੋਸਤੀ", Tyumen ਖੇਤਰ
- ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਗਾੜਾਂ ਕਾਰਨ ਨਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਲਈ ਹਾਲਾਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਹਨ। ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਠੰਡ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਮਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਅਤੇ ਇੰਨੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਿ ਪੌਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਰ ਗਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ. ਗੋਭੀ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ।
ਮਈ ਵਿੱਚ, ਪੌਦੇ ਅਜੇ ਵੀ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸਨ ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਆਉਂਦੀ ਸੀ, ਛਾਂ ਵਿੱਚ 36 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਉਤਰੇ, ਤਾਂ ਪੁੰਗਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਗਏ ਅਤੇ ਉਸੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ "ਬੈਠ" ਗਏ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਕਲੀ ਸਿੰਚਾਈ 'ਤੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁੱਲ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਮੀਂਹ ਨਹੀਂ ਪਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੌਲੀ ਹੋ ਗਈਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਜਾਂ ਫਾਸਫੋਰਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ।
ਫਿਰ ਮੀਂਹ ਪੈ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੀਂਹ ਪਿਆ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਥਿਤੀ ਪੱਧਰੀ ਹੋਣ ਲੱਗੀ, ਪਰ ਫਸਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ ਤੋਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਦੇਰੀ ਦਾ ਹੁਣ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਿਆ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ ਦੁਬਾਰਾ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਵਾਢੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਾਂਗੇ।
ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਹੇਠ ਰਕਬਾ ਸਾਲਾਨਾ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20 ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਮਿਤੀ ਤੋਂ, ਵਿਕਰੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਲੇਟ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਗੰਭੀਰ ਠੰਡ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ, -10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਹੇਠਾਂ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੰਗ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹਾਂ। ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਵਿਕਰੀ 10 ਮਾਰਚ ਤੱਕ ਚੱਲਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੱਕ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਸਾਡਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੁੱਲ ਵਾਢੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 5% ਹੋਵੇਗਾ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਮੀ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਵਿੰਡੋ ਹੋਰ ਵੀ ਛੋਟੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਸਦੀ ਮੁਨਾਫੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਹੱਥੀਂ ਕਿਰਤ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੀਮਾਂਤ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ। ਪਰ ਹੋਰ ਕਿਸਾਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਇਰੀਨਾ ਬਰਗ